诶，你慢点！我刚刚听隔壁老鬼讲，说他晓得张村鸡街有啥子好玩的地方，还硬是跟我争，说那地方“鸡街”就完全是个噱头，没啥好吃好喝的，是个骗外地鬼的地方。呵呵，我呸！这种鬼话我听得多了，讲得好像他硬是比我住得久，懂得多一样，你莫跟我扯东扯西，我今天就跟你掰扯清楚，张村鸡街最出名的三个地方，哪点好，哪点不行，老子讲得细细的，你服没服嘛？
第一：鸡街的烧鸡摊，你讲没鸡我揍你！
张村鸡街出名的地方，第一硬是烧鸡摊，老子从小吃到大，哪凯轮到你讲没鸡？鸡街没鸡，跟螺蛳粉没螺蛳一样搞笑，你懂个屁！我跟你讲，这烧鸡摊的规矩可多了，第一你要看老板的手艺，老桂柳的烧鸡，那皮要油光光的，肉要嫩得像刚煮好的米粉，啃一口油香满嘴，你讲是不是咯？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：烧鸡摊最好的那家，在街尾靠近巷子拐角，那老板是个老阿叔，烧鸡腌料用的是传下来的秘方，里面有八角、桂皮，还加了一点点桂花酒，香得你走过都能闻到。你要去，记得早点去，晚了鸡腿都没得了。
第二：鸡街的啤酒鱼，啤酒鱼没啤酒你搞啥子？
第二出名的地方，就是啤酒鱼了。诶，我晓得你要讲啤酒鱼阳朔那边更出名，张村鸡街的啤酒鱼“冒得啥子卵味”，我呸！你这个鬼扯得好像你吃过一样。照我看咯，张村鸡街的啤酒鱼，鱼是现杀现做的，啤酒用的是本地生啤，锅底还有姜葱蒜，炖得鱼肉嫩得跟豆腐一样，你讲是不是咯？
我跟你讲清楚：吃啤酒鱼最讲究的是蘸料，你莫乱搞！张村鸡街的啤酒鱼店，蘸料里一定要有蒜蓉、酱油、还有辣椒油，不能少的。鱼肉蘸一下，那个香味才出来，才对得起“啤酒鱼”三个字。
第三：鸡街的夜市摊，夜市没热闹你莫来！
最后一个地方，硬是鸡街的夜市摊。晚上吃饱夜饭，去鸡街逛一圈，这才是桂柳人的日子。夜市摊嘛，啥子都有，烤豆腐、煎饺子、还有煮螺蛳。那煮螺蛳，吃起来就像桂林米粉里的螺蛳，辣得爽，香得爆，壳吸一口，汤汁都进嘴里，硬是过瘾。
你给我听好咯：夜市摊最好吃的，是一种叫“辣酱糍粑”的东西，桂柳人都晓得，这是小时候的味道。糍粑煎得焦焦的，抹上辣酱，你吃一口都想再来五块，抵得上一碗螺蛳粉，谁讲不是咯？
后手问题：张村鸡街到底值不值得去？
值不值？你讲值不值嘛！鸡街就是桂柳的味道，烧鸡、啤酒鱼、夜市，这三个地方，随便一个都能让你吃得扶墙走，搞得你第二天还想来。你不去，硬是亏大了！
#张村鸡街 #烧鸡摊 #啤酒鱼 #桂柳夜市 #辣酱糍粑
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