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哎,讲起柳州哪条街有拐,这个问题我跟到听得起码不下百八十次了。你讲柳州拐粉哩多不多?多得卵都跌!但正宗哩,能找着的少之又少。今天我就给你扯透,柳州拐粉藏在哪条街,价格几多,坑在哪,又恁子选才对得起你哩嘴巴。

柳州哪条街有拐?头一个方向:这三条街你莫错过

柳州拐粉真正的老味道,基本都藏在老城区哩巷子里。你问我柳州哪条街有拐,我直接甩你三个地方:

  1. 蟠龙路:这条街上有家“阿三拐粉”,大概开了有23年咯,卤水是祖传的。我估摸着一碗拐粉现在15块左右,最贵不超20块,料足味正,学生党都吃得起。
  2. 曙光路:这条路尾端靠近一个菜市场,有家无招牌哩拐粉店,老板是个70多岁哩老阿婆。她哩粉每天只卖早上7点到9点,晚了你连汤都闻不到。
  3. 飞鹅路:靠近市中心,有家叫“阿牛拐粉”的店,晚上营业,11点开始一直到凌晨两点。人多得像赶圩,排队起码20分钟。我上个月去吃了一次,卤水偏辣,粉筋道,吃得我满头汗。

你看,这三条街拐粉集中,价格嘛都在10到20块之间,性价比很高。你要是讲克些网红店找老味道,呵呵,鬼扯咯。

柳州哪条街有拐?这几个坑你莫踩

现在柳州拐粉店多,但坑也多。你晓得没,很多店看起来像样,其实都是外地人开的,味道跟水煮粉没得两样。你要注意这些:

第一,卤水味不浓的,直接跑路。拐粉关键就是卤水,闻着不香的,吃了也是浪费钱。

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第二,粉的口感太软的,基本就是工业化生产哩,不是手工米粉。正宗哩粉要有点韧劲,嗦起来才爽。

第三,价格超过30块的,基本就是宰游客。柳州本地人吃拐粉,超过20块就觉得贵得卵都跌了。你讲是不是咯?

柳州哪条街有拐?恁子搞才能省钱又吃得好

讲到省钱,我给你提几个小建议,包你少花冤枉钱:

1. 早上去吃拐粉,很多老店上午价格比晚上便宜个两三块。我上次克曙光路那家无招牌哩店,早上吃是13块,晚上反而涨到15块。

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2. 巷子里的小店多问问本地人。你随便问个老街坊,开了十几年哩店,他们一讲准没错。

3. 不要盲目追网红店。网红店广告费你晓得多贵?这些钱最后不还是转嫁到你头上。你想吃老味道,还是去我上面讲哩那些小街小巷。

照我看呐,柳州拐粉真正好吃哩地方,都不是门面大哩那种,反而是藏在巷尾,门面烂撇撇哩小店最对味。

柳州哪条街有拐?吃完记得这样验证

你吃完一碗拐粉,想晓得是不是正宗,有个简单哩办法——看卤水的底味。正宗哩拐粉卤水,舀起来闻着有股桂皮、八角和香叶哩香气,入口咸中带甜,回味有点微辣。如果你吃完觉得卤水像清水泡的,那就亏大了。


标签:柳州哪条街有拐,柳州拐粉老店,柳州拐粉避坑指南,柳州拐粉正宗推荐

评论:哎,你讲的飞鹅路那家“阿牛拐粉”,我上个月也克吃过,粉确实筋道,不过我觉得卤水有点偏辣偏咸,适合重口味哩人。你还有没有别哩推荐,卤水味稍微清淡点哩?

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