哎，讲起**赣州小胡同的鸡街在哪个位置**，我跟到你讲，问这个问题的咯，多半是外地人，或者刚搬克赣州没几年哩。咱本地人哪个不晓得，那条鸡街是老赣州味道的活化石。今天我就给你细细讲透，从位置到搞法，再到避坑的门道，保准你省钱又吃得爽。
赣州小胡同的鸡街在哪个位置？具体位置就在这条巷子里
好咧，你问**赣州小胡同的鸡街在哪个位置**，我就跟你掰细点讲。鸡街嘛，就在赣州老城区的建春门附近，靠近兴国路。你晓得不，建春门那块是赣州最早的老街区，历史可以追溯到清朝，巷子细细长长，弯来弯克像阳朔西街哩巷子，头一回去咯人多半会迷路。
鸡街在巷子里头，具体点咧，你得从建春门步行街往南走，走到兴国路口，看到一个卖糖画哩摊子旁边有条小巷子，那就是了。巷口没得啥显眼哩标志，你要是没注意，会以为是一条普通哩居民巷子。巷子大概50米长，里面就全是卖鸡的店，炸鸡、卤鸡、烧鸡样样有。
赣州小胡同的鸡街的价格怎么样？不贵，但也别乱砍价
讲到价格嘛，我跟你讲，鸡街哩东西价格还算公道，但你也别指望便宜到掉卵。一般卤鸡一只30到50块左右，烧鸡要贵点，差不多50到70块一只。炸鸡咧，按块卖，一块大腿肉大概10块左右，最贵哩是鸡翅，两个鸡翅要15块，更子咯。
你莫讲价，讲了也白讲。人家这些店几十年老字号，各家价格都差不多，抢客靠味道不是靠便宜。你讲价，搞不好人家还要看你外地人哩笑话，反倒不爽。
赣州小胡同的鸡街最正宗的搞法，哪个店最好吃？
鸡街咧，最出名的店叫“阿贵烧鸡铺”，老板阿贵是老赣州人，他家烧鸡的味道硬是要得，皮脆肉嫩，香料是祖传秘方。我记得他家从九几年开到现在，起码有二十七八年咯，每天傍晚五点开始营业，一到晚饭时间，门口排队能有十几米长。
秘诀：阿贵烧鸡铺里头的鸡用的是本地走地鸡，外地鸡硬是不行，咬起来肉发柴。再一个是他们家的香料，老板说用了十三种调料，光花椒和八角就有两种比例，卤煮时间控制在两个小时，刚好入味还不老。
不过咧，你要是图方便，巷子里头还有一家炸鸡店叫“张记炸鸡”，也不错，特别是鸡翅，外酥里嫩，咬一口满嘴流油，开了大概十年左右。
赣州小胡同的鸡街的坑在哪？小心这两个套路
讲真，鸡街也不是没得坑，特别是外地游客，踩坑的机会多得很。头一个坑嘛，是有些店专门做游客生意，鸡的分量不够，买回克一看，少一大块。我专门称过一次，标价50块的烧鸡，实际只有900克不到。
第二个坑就是有店家用冷冻鸡冒充走地鸡，价格便宜点，但味道差了十万八千里。你要是分不清，记住一个办法：冷冻鸡皮发白，肉咬起来没有弹性，走地鸡的皮黄亮，肉质紧实，煮熟了汤是奶白色的。
赣州小胡同的鸡街在哪个位置的总结：味道在小巷，省钱靠门道
讲到这里，你基本晓得咯，**赣州小胡同的鸡街在哪个位置**，就在建春门附近的那条小巷子里头。去之前记得先带现金，有些老店不收微信支付宝。选店嘛，我推荐阿贵烧鸡铺和张记炸鸡，便宜又好吃。去晚了就别想买到整鸡咯，起码得提前一个小时过去排队。
标签：赣州小胡同的鸡街在哪个位置, 赣州鸡街美食攻略, 建春门美食, 赣州老城区小吃, 鸡街避坑指南
评论：我上次去建春门找鸡街，结果转了半天没看到，后来问了个卖糖画的阿姨才找到，确实像你说的，藏得太深了。不过我买的烧鸡味道一般，下次试试你推荐的阿贵烧鸡铺。
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