诶,我跟你讲嚯,最近建瓯这边流行一种啥新玩法,你可能晓得了——就叫「QQ二维码品茶群」!听这名字,你是不是觉得啥高深的?其实咧,安呢个群也冇什乇大花头,就是个喝茶、讲闲谈、逿逿门道的地儿。不过,你要讲里头真有门道,那还真有点意思。我今朝来跟你“话事”一下,讲点我这老建瓯的经验给你听。
QQ二维码品茶群,真是喝茶的“江湖”
你晓得不,建瓯人喝茶讲究野险哩,从光饼配茶到青茶,这里头规矩多得像老城里巷弄弯来弯去。安呢个品茶群,嚯,更是把喝茶的这套“江湖”搬到网上来。你加进去后会发现,里头各式各样的人都有,有卖茶的老板,有爱品茶的老货仔,有些啥也不喝就图个热闹的年轻人。大家在群里闲聊喝茶、买茶、试茶,还会分享些茶叶的故事、冲泡的技巧,甚至偶尔来点茶具拍卖,这里头的乐子老大了。
我后生时节,喝茶那会儿讲究个氛围,群里也是哩。你要是进群,别急着发言,先潜水看看,摸摸门道。群里头有些老辈仱,讲起茶来那是滔滔不绝,什乇“水温要控好”,“第一泡要醒茶”,听他们讲古,你就晓得喝茶的文化有多深。还有些卖茶的老板,会分享些野好的茶叶,价格比外面便宜点,但你得会八点,不然可能买到些普通货。
喝茶的规矩,群里的“隐藏玩法”
你可能会问,这群里头咋玩才有意思?我跟你讲嚯,这个嘛,还真有点讲究。第一,你得会品茶,光喝不懂那是不行的;第二,你要会八点人,晓得哪些是靠谱的茶友,哪些是纯粹瞎掰的;第三嘛,你得懂建瓯的茶文化,这样你在群里说话才有底气。
我偷偷跟你讲嚯,群里的品茶活动你一定要参加!有时候群主会搞线下的品茶会,地点就在城里某个不起眼的茶庄,像我上回去的那个,就在三条巷里头。你去了,会有些老货仔教你怎样喝茶,怎样看茶叶品质。还有些隐藏的好茶,只有现场才会拿出来,你晓得不,野抵得上一顿好酒哩!![]()
建瓯人的品茶哲学,慢悠悠的“做夥”
咱建瓯人喝茶啊,讲究的是个慢悠悠的“做夥”。群里头虽然是网上,但你会发现,大家都不急不慢,像是坐在茶桌边一样,慢慢品、慢慢聊。有时候群里会出现一些新来的外地人,急着问“哪块有好茶?”通常这种人就会被群里老货仔带着慢慢品,喝了几回,才晓得建瓯的茶不是急着品,而是讲究个“味”和“情”。
我细伲时节听我公讲,老建瓯人喝茶讲究情,一杯茶下来,能讲一整天的闲谈。QQ品茶群的氛围正好把这种情味带进了网上,安呢就对哩。你要是进群,记得带上点耐心,多听少说,慢慢感受这茶里的门道。
后手问答:进群后咋喝得更有“味”?
你可能会问,我要是加了群,咋能喝得更有味道?照我看嚯,简单!先学会挑茶,群里有些老货仔推荐的茶,你可以试试。再来嘛,别急着多买,买少点,多试试,找到合适你的口味。最后哩,参加线下品茶活动,和群里的茶友做夥,喝茶聊古,安呢才能喝出建瓯的“味”。
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