先别急着问人，常州站附近小俎子其实就那么几家
前些天，有个外地朋友来常州玩，刚下火车就微信问我：“常州站附近有没有好吃的小俎子？哪家靠谱啊？”我一听就乐了，这事儿在我们常州人眼里还真不算难，但外地人确实容易晕头转向，尤其是站附近那么多店，谁知道哪家是真小俎子，哪家是徒有其名的？今天我就给你把门道掰开揉碎讲一遍，让你少走冤枉路。
第一条：正宗小俎子，别离常州站太远
照我看呐，跑远了还真没必要。常州站附近的小俎子主要集中在南广场这边，走路大概500米左右就能找到几家地道的。特别推荐南广场旁边的“阿庆小俎子”，这家店开了有12年了，常州本地人都晓得，价格也公道，平均一个人吃下来40块上下，绝对吃得舒坦。
另外，别去那些看着装修花哨又没几个本地人坐着的店。这种店一般是忽悠外地游客的，价格贵一倍还不正宗。比如有家号称“百年老店”的小俎子馆子，实则才开业不到两年，你品品这噱头是不是坑？
第二条：看锅里啥料，一眼分真假
正宗的小俎子讲究的是现杀现做，锅里的料必须新鲜，汤底清亮，闻着有股淡淡的酒香味。你要是看见锅里飘着一层厚厚的油腻，或者汤底黑乎乎，基本可以判定是不地道的。像“阿庆小俎子”这种老店，每天的汤底都用新鲜猪骨熬足6小时，汤头透亮，喝一口回味无穷。
小窍门：走进店里，先别急着坐下，直接瞄一眼锅里的汤和料。看得见鲜肉和蔬菜的，基本靠谱；料都看不清的，赶紧撤！
第三条：排队时间也是个指标
这点你琢磨琢磨，常州站附近的小俎子馆子，凡是正宗的，饭点必定要排队。像“阿庆小俎子”，中午11:30到12:30，排个15分钟左右是常态。如果你发现一家店门可罗雀，那八成是味道不行或者价格黑得离谱。记住这条，排队时间短于5分钟的店，慎入！
第四条：价格合理，别被宰了
常州的小俎子价格其实挺透明的，按人头算，一个人份一般在38到45之间，算上饮料也就50块左右。如果上来给你报个68、88的套餐价，那你可得当心了，一般这种店都在站里或者站外靠近游客区的位置，专坑外地人。
哦对，还有一点，记得看清菜单报价。有些店表面上便宜，结果你结账的时候发现多了各种莫名其妙的附加费，比如调料费、座位费，这都是套路。常州的老店一般不会有这些花里胡哨的东西，所以还是去老字号放心点。
第五条：别忘了问问本地人
最后这一条，特别关键！常州站附近的小俎子馆子虽说不多，但味道和价格差别还是很大的。实在拿不准，就问问路边的本地人，尤其是那些看着常年在车站附近晃悠的师傅们，他们一般都吃得门儿清，给你指的方向准跑不了。
验证问题：你去“阿庆小俎子”吃一顿，记得尝尝他们家的招牌小俎子肉和骨头汤，看看是不是汤底清、肉质嫩？如果不是，那就别犹豫，回来找我吐槽！
标签：常州站小俎子位置，正宗小俎子辨别法，常州地道美食，省钱小俎子攻略，避坑指南
评论：我上个月刚去常州站，按你说的找了“阿庆小俎子”，确实不错！不过你说的排队15分钟，我那天等了快25分钟，可能是节假日人多吧。味道是没话说，还会再去试试其他菜！
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