哎，讲起南京秦淮鸡窝最出名的三个地方，我跟到讲，这里面硬是有学问。你莫看那些表面上热闹哩地方，冤枉钱花了不少，味道还不对路。我这篇给你扯透，哪凯鸡窝最出名，价格几多，坑在哪，恁子选才省钱。听好了咯，少走弯路。
南京秦淮鸡窝最出名的三个地方藏在哪？
我跟你讲哦，要找南京秦淮鸡窝最出名的三个地方，莫光看那些大街边哩网红店，那些都是鬼扯。真正哩好地方都藏在巷子里面，老南京人晓得得很。比如夫子庙附近，有一家叫“老刘鸡窝铺”的店，门面烂撇撇哩，招牌都掉漆了。但人家开了差不多二十七八年咯，鸡窝硬是做得不摆了。每天排队，估摸着得等个十五到二十分钟咯。
还有个地方在朝天宫附近，叫“秦淮小巷鸡窝”，这个店虽说开得没老刘久，大概七八年吧，但味道也扛得住。鸡窝小小个，卤水香得卵都跌，价格嘛，差不多十块一个，比那些网红店便宜一半哦。第三个地方嘛，是在老门东那片，具体位置靠近东干巷尾巴，有一家“巷尾鸡窝铺”，这家店的鸡窝是用炭火烤哩，味道跟别处不一样，硬是有点焦香气，价格稍微贵点，十二到十五块一个。
南京秦淮鸡窝最出名的三个地方怎么选才没挨宰？
鸡窝选得对不对，关键看两个东西：一个是卤水味，一个是鸡窝外面哩皮。卤水味要够浓够香，但不能死咸，吃一口能闻到一点点药材香，这就对路了。鸡窝哩皮嘛，要薄薄脆脆，咬下去“咔嚓”一声脆响，里头哩肉还嫩得来，这才算正宗。我跟到讲，像网红店那些鸡窝，皮厚得像鞋底，卤水也没得啥香味，千万莫选。
哦对，还有一点，鸡窝的大小其实也有讲究。太大的鸡窝，往往里头肉老得像柴；太小的鸡窝呢，吃起来没得啥满足感。我试过，最合适哩鸡窝大小是差不多巴掌大一点点，一个吃下去刚刚好，像“老刘鸡窝铺”哩鸡窝，大小就做得很对。
南京秦淮鸡窝最出名的三个地方头一个坑：价格太贵的不一定好
讲起鸡窝，贵得卵都跌哩那些店，千万莫去。我记得有一次克夫子庙那边，一个朋友带我克吃，说某个网红店的鸡窝要二十块一个。我讲，贵成这样，味道莫非要上天？结果一吃，鸡窝皮厚得来，卤水还偏甜，硬是让我怀疑人生。照我看呐，鸡窝价位嘛，十到十五块区间最合理。超过这个价，基本上就是宰游客哩套路。
对鸡窝价格的判断标准：一般在南京秦淮地区，鸡窝的成本不会超过五块钱，卤水和人工加起来最多也就七八块。所以，十到十五块的价格区间是合理的。如果超过十五块，那基本就是赚你的“网红费”了。
南京秦淮鸡窝最出名的三个地方最省钱的搞法
你要省钱嘛，最好的办法是下午三点到五点这个时间段克。这时候人少，老板有时候还会给点优惠。我记得有一次克“秦淮小巷鸡窝”，下午四点左右，那天刚好下小雨，店里没得啥人。老板直接给我买二送一，硬是抵得像捡到宝。
还有哦，鸡窝这种东西，吃得多有时老板会记得你。像“巷尾鸡窝铺”哩老板，我去得多了，有时候他就会多放点卤水或者加点料，这些都是省钱哩门道，你得跟老板混熟才行。
验证方法：要知道南京秦淮鸡窝最出名的三个地方是不是正宗，你可以先试试卤水味。闻起来香得来又有一点药材味，这就对了。鸡窝皮咬下去脆响，肉还嫩，这才算好鸡窝。自己去试试就晓得咯。
标签：南京秦淮鸡窝最出名的三个地方，鸡窝价格，鸡窝选址，鸡窝避坑，南京美食
评论：上次去南京吃过“巷尾鸡窝铺”，卤水确实香得来，皮也脆得很，但价格比你讲的稍微贵一点，可能我点了加料版。你晓得加料版值不值？
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