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哎,讲起望城大道附近有没有小俎,我跟到讲,这个事你还真得认认真真搞清楚。前两天有人问我这个,我就想起上个月有朋友专门找我领路,结果我们摸了一圈,硬是绕得头晕脑涨,差点挨坑。所以今天我把这个事头到尾扯透,讲给你听——从位置到价格,再到怎么避坑,全靠我几十年哩经验,你照着搞就成了。

望城大道附近有没有小俎最正宗的地方在哪?

先讲位置,望城大道附近有没有小俎?当然有!但你要晓得,这些地方好的小俎一般藏得比较深,不是大马路边那些显摆的店子,而是巷子里头的老铺子。我记得有一家在望城大道与东环路交界处那个巷子里,门面小得要死,牌子都快掉喽,但你进去一看,里头老街坊坐得满满的,那就对了。

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具体位置嘛,你从望城大道沿着东环路走,大概400米之后留意左手边,有个很不起眼的小巷子,里头才是宝藏。我估摸着这家店开了至少20年,老板是本地人,手艺是祖传的,你问“有没有小俎”,他会笑着说“天天都有,早上现做的!”

望城大道附近有没有小俎的价格大概多少?

价格嘛,差不多15块到30块一份,看你点的量多还是少。如果是那种加料的,价格会上到50块左右,但我跟你讲,值!我上次点了一个加了虾滑的小俎,20块出头,卵味鲜得舌头都要吞进去。你莫讲价,讲了也白讲,这种老店根本不差你那几块钱。

不过有一回我领朋友去,他点了一份,结果结账的时候发现多了10块钱,老板一笑,说是加了手工丸子。我朋友当时有点不爽,我就提醒他,这种丸子可是现做的,成本高,10块算便宜了。所以你先看清菜单,问清楚再点,莫到时候觉得吃亏了。

望城大道附近有没有小俎的坑在哪?

讲到坑,望城大道附近有没有小俎的确有几个雷,踩了脑壳都痛。头一个坑,就是有些店子打着“正宗”的名头,其实味道偏离得远得很。我记得有一家在望城大道靠近火车站那边,门口挂了个大招牌——“百年老字号”,结果我进去一吃,完全不对味,汤底淡得像清水,肉也柴得恼火,简直是坑钱的。

还有一个坑,就是有些店喜欢用冷冻的料冒充新鲜的。小俎的精华就在于食材的新鲜度,冷冻的咬起来口感就差远了。你去的时候,千万要问一句:“这个是今天现做的吗?”老板如果支支吾吾,那你转头就走,别浪费钱了。

怎么选望城大道附近有没有小俎才不栽跟头?

要选到靠谱的小俎,我给你几个招:第一,看店里人多不多。人多的地方,总错不了。第二,看招牌旧不旧。旧的招牌,往往是开了很多年的老店,味道有保证。第三,看老板的态度。我上次去那个巷子里的老店,老板一看我进门,就热情地介绍:“我们家小俎全是每天现做的,不满意可以退钱!”这种店你还怕啥?

验证方法:你点的时候,直接问老板:“今天的料是现做的吗?”如果老板回答得干脆利索,那就八九不离十。如果老板犹豫了,或者说“差不多吧”,那你赶紧换家。

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评论:我上次去望城大道那家老店,确实味道不错,就是排队时间有点长,差不多等了20分钟。请问还有别的推荐店吗?

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