哎，我跟你讲，遵义火车站那块儿哈，别看地方不大，吃的还真是蛮多的，尤其是那个“旁边的鸡”，吃过的人大多都说绝。你发现没，外地人一来遵义，问的最多不是别的，就是“遵义火车站旁边的鸡一般多少钱一个”。今天我们就来唠唠这个，看看它到底有啥吸引人的地方。
遵义火车站旁边的鸡，到底是啥鸡？
先给你说清楚，这个“鸡”不是普通家养的鸡哈，它是遵义本地的一种特色做法，类似于烧鸡，但又有点不同。它外皮焦香，里面的肉嫩得很，最关键是调料，遵义这边独有的辣椒和香料，让味道特别有层次。这种鸡通常用的是跑山鸡，肉质紧实又不柴。你去火车站周边那些店，基本上都能找到。
遵义火车站旁边的鸡价格咋样？
价格嘛，这个就看你在哪家店吃了。一般来讲，一份鸡的价格大概在50到80块钱之间，有些店主打实惠路线，可能40多块就能搞定一只；但如果是开在游客扎堆的地方，价格就会稍微高一点，七八十也是常有的事。还有些店会按重量卖，每斤大概30块左右，一只鸡大概就是两斤出头。
火车站旁边的鸡，到底值不值得吃？
这么跟你说哈，如果你是第一次来遵义，那火车站旁边的鸡绝对值得一试。味道正宗不说，吃完你还会觉得，好像比普通烧鸡多了一点“遵义味”。不过要注意，有些店的味道可能不太稳定，尤其是那种看着人气很旺的店，赶上高峰期可能会随便糊弄一下，所以最好避开饭点去。
小贴士：去火车站旁边吃鸡之前，最好先问下当地人推荐哪家店。一般来讲，巷子里的小店比那些招牌很大的店更靠谱。还有，别忘了问清楚价格，避免被“宰客”。
遵义火车站旁边的鸡有啥隐形坑？
说到坑嘛，有几点你得注意。第一，有些店的鸡其实不是当天现做的，而是提前做好放那儿热着，味道肯定会差点；第二，有些店会拿普通肉鸡冒充跑山鸡，虽然外行人可能吃不出来，但肉质软绵绵的，你一吃就晓得了；第三，有些店会在辣椒和调料上偷工减料，做出来的味道就不地道了。所以，吃之前最好多观察观察，不要盲目跟风。
那到底要更子选才没踩坑？
简单得很，找那些本地人常去的店，而且尽量选饭点前后去，这样鸡的口感是最新鲜的。还可以看看店家用的辣椒是不是本地的，这也是关键。
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评论：我上次去遵义就是听人推荐，去了火车站旁边的一家店，味道确实不错，不过价格稍微有点贵，60块一只。不过总体还是值的。
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