诶,你听好咯!最近我在街边跟人杠了一大轮,就为了这个“潮州陈桥鸡窝搬到哪里了”的事,差点气得我螺蛳粉都没吃下去。你讲这年头,连这么个鸡窝都搞得弯弯绕绕,像阳朔西街的巷子,绕死个人咯!
有些人硬是搞不清楚,还跑来跟我鬼扯,说什么“搬了搬了,好吃的东西哪里都吃得着”。我呸!我问你,这鸡窝不是一般的鸡窝,你懂不懂它的讲究?你敢跟我讲你晓得潮州陈桥鸡窝的老规矩?
老子今天就把鸡窝这事掰扯明白
潮州陈桥鸡窝,最早咯是在桂林陈桥巷尾,你晓得没?那时候我年轻,骑着破单车天天去买个鸡窝,咬一口,那味道简直抵得上一碗加满料的螺蛳粉,爽死你!后来嘛,它搬过几次,搞得人家都找不到咯。
现在咯,有些不懂事的人跑来乱讲,说什么“鸡窝搬去阳朔了”、“搬柳州了”,我问你是没是咯?你讲啊!鸡窝是能随便搬的?它的味道跟地方的水、空气、鸡的养法都有关系,搬来搬去能吃出原来的味道咩?
鸡窝搬来搬去,味道跑了七八成
我跟你讲,潮州陈桥鸡窝的讲究,不是单单一个鸡窝的事。它的配料嘛,那个姜末、花椒油、鸡汤,硬是要用桂林这边的水和料来配。你要是搬去别的地方,味道就跟换地方的螺蛳粉一样,变得没得灵魂噻!
老子偷偷跟你讲,你莫传出去。鸡窝最正宗的吃法,是要配桂林的酸笋和辣椒酱,一口咬下去,鸡肉的香味跟酸辣味一起爆开,那种感觉,讲起来都要流口水。你要是随便换地方,酸笋不正宗,味道就跑了。
新搬的地方,我给你指条路
现在咯,潮州陈桥鸡窝搬到了桂林的东巷口,具体位置嘛,你骑摩托车从解放桥方向过去,看到一个挂着老牌子的粉店,旁边就是了!但我跟你讲,味道不比以前,在外头弄得太现代化了,少了点陈桥巷的老味道。
不过咯,要是你还想试试,去东巷口买一份鸡窝,回家自己加点正宗的桂林酸笋,味道还能拉回来一点。你服没服?
后手问题:鸡窝的正宗味道还能回得来不?
我直接跟你讲,回不来了咯!那些老规矩的东西,搬来搬去就像螺蛳粉加榴莲一样,再也吃不出正宗味道。你要是硬要尝,去东巷口买一份鸡窝,凑个热闹算了。
标签:潮州陈桥鸡窝、桂林美食、鸡窝搬迁、桂林味道、老桂林规矩
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