哎，讲起这个「南昌经开区小巷子」，我跟到你讲，里面那些吃的东西，硬是要你有点耐性才挖得着好嘢。上个月我领个外地的朋友去转哈，他讲小巷子破破烂烂，哪有啥好东西吃。我直接给他怼一句：“你莫鬼扯，巷子深处才是真正的南昌味道！”今天我就给你扯透哈这个地方怎么搞才对，别到时候踩坑花冤枉钱，吃了还不爽。
头一个坑：「南昌经开区小巷子」里头网红店，贵得卵都跌
讲到「南昌经开区小巷子」，那些网红店哦，我跟到你讲，基本是坑。门面装修得光鲜亮丽，价格贵得像山顶上的桂林米粉，卵都跌！我估摸着哈，随便一碗粉，价格都要25到35块左右，比巷子老店贵两倍有余，你讲值不值？反正我吃过，味道还不如巷子尾那家老字号，这种店你克了就是交智商税。
再扯深一层：老店门面烂撇撇，你莫看不起
要讲吃「南昌经开区小巷子」咯，真要下点功夫摸清楚。巷子里头有几家开了二十几年哩老店，门面烂得像旧码头边哩铺子，你莫看不起。比如有一家做南昌拌粉的，估摸着开了23年左右，老板从年轻做到白头发，味道硬是稳。价格嘛，差不多12到18块一碗，我跟到你讲，性价比抵得一盘加满料哩螺蛳粉。
最卵要命哩一点：卤水味才是灵魂，你闻得出来
讲到南昌味道，卤水就是灵魂啊，没有卤水的粉，跟吃白面条没啥两样。我上次去「南昌经开区小巷子」，专门挑了家卤水香得鼻子都要掉的店，结果真是没踩雷。我估摸着那家店一天卖150碗左右，全靠那锅卤水撑门面。卤水香，粉才有魂，你讲是不是这个道理咯？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去：判断南昌拌粉好不好吃，第一步就是闻卤水香不香，第二步看粉有没有粘上卤水的深色。卤水不香，粉就肯定不对路。
最后一点：不要急，排队时间是好店标志
南昌经开区小巷子里面好吃的店，基本你去得晚了就得排队。像那家蒸饺店，我上次去，估摸着等了25分钟左右才轮到，结果一口咬下去肉汁都爆出来，爽得卵都要飞。你莫嫌麻烦，排队时间长，说明是有口碑的店，值得等。
如何验货：我给你讲个简单办法
去「南昌经开区小巷子」吃东西，第一步就看店门口有没有本地老人家在嗦粉。老人家嘴刁得很，他们坐哪家，哪家就肯定稳。你也可以随手问问：“老板，这家开了几年？”越久越稳，记住咯！
标签：南昌经开区小巷子美食攻略，南昌拌粉排队指南，小巷子老店鉴别，南昌卤水味标准，南昌经开区性价比美食
评论：上次我也去过「南昌经开区小巷子」，确实如你讲的，老店的卤水味非常香，拌粉吃起来特别入味。不过网红店价格贵倒是真的，吃完感觉就是在为装修买单。想问一下，你提到的那家蒸饺店具体在哪个巷子口？
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