哎,我跟到你讲起这个「马山鸡窝最出名的三个地方」,咯个话题最近被人讲得热火朝天。前几天就有个外地的朋友问我:“你们马山鸡窝到底有恁子好?是不是旅游攻略吹捧出来的?”我当时就笑了,外地人哦,晓得个屁!这些地方咯,外头看起来烂撇撇哩,实际上里面门道多得很。你要是搞不清楚,搞不好钱花了,鸡没吃好还踩坑。今天我就跟到你扯透,看完你就晓得值不值得去、怎么去才对。
头一个地方:马山老街里的鸡窝,你莫看破烂,味道硬是正
咯个马山老街里的鸡窝,我跟到你讲,外头看起来烂得像废旧仓库,门口还摆几张破桌破凳,但味道硬是正得一批。我上个月才克一次,鸡窝的汤头哦,那个浓稠度,喝一口你都晓得是用老母鸡炖了四五个钟头才有的味道。鸡肉嘛,油润又有嚼劲,一啃就晓得是当地土鸡,养成起码一年以上。我估摸着价格也不算贵,一碗鸡汤粉加一份鸡肉,大概25块左右,讲真的,抵得卵都跌。
不过你要注意哦,咯个地方平时人就多,周末更是排队排到街尾。我那天是下午两点多去的,还等了差不多20分钟,结果一进门老板就喊“土鸡汤只剩最后几碗咯!”所以要去的话,最好上午十点多就到,别吃闭门羹。
第二个地方:马山土鸡养殖基地的农家乐,吃的是原汁原味
你如果更讲究原汁原味,建议你直接克马山土鸡养殖基地附近的农家乐。我记得有一家叫“阿牛农庄”,离县城大概七八公里,开车十几分钟就到。这家哩鸡全是自家养的,你可以现场点鸡,老板当场杀给你看,保证新鲜。我上次去点了一只4斤重的鸡,清炖鸡汤、白切鸡、辣子鸡三种做法全给你摆上来,味道鲜到眉毛都掉。
价格嘛,我印象中是按斤算的,鸡85块一斤,做菜和配菜加起来大概300块左右够四五个人吃,平均每人60块上下,便宜得很。最重要的哦,这种地方一般人还真不晓得,去的人基本都是本地老饕,外地游客少,环境也安静。
最后一个地方:马山夜市里的鸡窝小摊,平民价里的顶流
讲完农家乐,我再跟到你讲马山夜市里的鸡窝小摊。这些小摊哦,专门做晚上的生意,白天你是找不到哩。我最推荐的那家叫“老黄鸡窝”,大概是从1998年开到现在,二十几年的老摊,摊主是个六十多岁的老伯,手艺硬是稳得很。
它的鸡窝粉哦,汤底加了秘制的黄姜粉,喝起来带一点微辣,驱寒又开胃。鸡肉嘛,选的是本地散养鸡腿肉,滑嫩又入味。我估摸着一碗粉加鸡肉串才18块钱左右,平民价里的顶流!不过咯个小摊哦,位置有点难找,藏在夜市后巷的一个小角落,你得看准了门牌号,不然绕几个圈都找不到。
偷偷跟你讲,这家摊子每天只有50碗的限量,晚上七点半基本就卖完了。想吃的,记得早点去抢,不然连汤底都见不到。
照我看呐,这三个地方各有特色,关键是你先搞明白自己的需求。想吃地道的就去老街,追求新鲜的克农家乐,图个便宜和方便的就夜市小摊走起。无论去哪,记得提前做功课,别盲目跟风!
标签:马山鸡窝,马山美食攻略,马山老街鸡窝,马山农家乐,马山夜市美食
评论:我去过马山老街那家鸡窝,确实味道好得不行,但排队时间比你讲的还长,可能最近人越来越多了吧!不知道农家乐那边有没有人少一点的推荐?
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