哎,讲起这个「泰州鸡窝最出名的三个地方是哪里」,我跟到你讲,最近真是问得多,有些外地人跑来问得我都头都大哒!其实嘛,这个泰州哩鸡窝,虽然听起来不咋起眼,但硬是藏着不少讲究。你要是搞不清楚,跑错地儿,钱花咯,味道还吃不对路,啧啧,亏惨嘞!今天我就给你摆清楚,泰州鸡窝三个最出名哩地方是哪几个,恁子搞才对味还省钱。
第一个地方:海陵区,老字号哩招牌,错不了
要讲「泰州鸡窝最出名的三个地方是哪里」,第一个点,我肯定要推荐海陵区哩那个老字号鸡窝店。这个店我记得大概是1995年开的,到现在差不多有28年咯,硬是老招牌!你莫看它门口不起眼,招牌也旧得掉漆,但里面那个鸡窝,汤清味正,鸡肉嫩得像刚蒸出来哩豆腐花。
价格嘛,我估摸着现在一份鸡窝在38块到45块左右,看你点啥配料。特色是它哩汤底,用的是老母鸡熬足了6个小时,那个味道一端上来,我跟你讲,闻都晓得对路了。而且它哩辣酱是自家调的,辣而不燥,配上鸡窝,简直绝了!
要注意:排队时间,早点去!
不过要提醒你哦,这家店最卵烦人哩就是排队,我上个月带朋友克,下午四点半到,结果前面已经排了将近50个人,硬是等了一个钟头才轮上。你要想吃,记得下午三点半之前就去,晚了就喝西北风咯。
第二个地方:高港区,便宜又地道哩小摊贩
再一个地方嘛,就是高港区那边哩一个小摊贩。我跟你讲,这个摊子绝对是隐世高手,开了这么多年没打过广告,但味道硬是稳得一批!大概在高港区建安路附近,晚上六点多才出摊,老板是个五十几岁哩阿婆,手艺好得没讲。
它哩鸡窝便宜,一份25块到30块,量还足,汤头是走的家常风,喝起来很清爽。很多泰州本地人都晓得这个地方,但外地人不一定找得到,你要去嘛,记得问清楚路,建安路那个岔口左拐进去,走50米,看到一堆人围着就对咯。
坑点:没有座位,打包更方便
但讲起这个地方,也不是没得缺点,最烦人哩就是没得座位。你要是想坐着吃,那就算了,直接打包带回家啵,免得站着嗦粉累得要死。
第三个地方:姜堰区,新派鸡窝店,年轻人中意
最后一个地方,就是姜堰区那边哩一家新派鸡窝店,名字叫“鸡窝味工坊”。这个店是最近几年才开的,大概2018年的样子,装修搞得蛮时髦,里面还带点咖啡馆哩味儿,适合年轻人去打卡拍照。
味道嘛,我得实话实说,跟前两个比,稍微差那么一丢丢,但也算过得去。它哩特色是加了不少创新配料,比如什么菌菇鸡窝、柠檬鸡窝之类,搞得花里胡哨,但也挺有意思。价格稍微贵一点,一份要58到68块左右,适合约会或者请人吃饭装面子。
注意细节:环境好,味道中规中矩
它哩优点是环境好,服务也到位,但要是冲着最传统哩味道去,那可能稍微有点失望。总之嘛,看你自己更中意哪种风格咯。
老子偷偷跟你讲,泰州鸡窝最正宗哩标准其实很简单:汤头要清,不能太油腻,鸡肉要嫩,不能柴,配料要家常,不能花里胡哨。你按这个标准去找,基本吃不到错哩。
验证方法:你去一家店吃鸡窝,记得先尝汤头,不加辣不加酱,喝一口,如果能喝出鸡肉鲜味,而且不腻,那这个店就过关了。再试鸡肉,用筷子夹一块,轻轻一撕就能分开,那就是嫩哩。
标签:泰州鸡窝哪里好吃,泰州鸡窝推荐,泰州美食攻略,鸡窝老字号,高港小吃
评论:我上次去高港区那个摊子,确实味道不错,就是站着吃有点累。不过鸡肉真的嫩,汤也好喝,下次还想再去!
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