诶，我跟你讲嚯，最近我去遨遪建瓯老城，碰着个后生仔来问我，讲“师傅啊，啥叫‘50米内鸡窝的巷子怎么填’？”我心里一乐，果然后生仔冇晓得这些老东西。这个嘛……你要讲清楚，还得从俺建瓯的老巷子和鸡窝说起。
从老巷子讲起，建瓯的鸡窝有它的规矩
你看建瓯的老城，巷子弯来弯去，像人的肠子一样。你讲是冇是？俺小时候，经常跟我囝在巷子里逿逿，巷子里各色各样的东西，什乇鸡窝啦、光饼铺啦，都藏在巷角里。特别是这个鸡窝嚯，它冇乱放的！
以前老辈仱有个规矩哦，鸡窝冇能放在巷口，得放在巷子里头，最好是50米以内的地方。为什乇呢？因为巷口人来人往，鸡会怕，跑得冇影；巷子里头安静，鸡才养得稳，蛋才下得好。
巷子怎么填？鸡窝的位置最讲究
你问我“50米内鸡窝的巷子怎么填”是啥意思，我后生时节也听我公讲过。他说，这个填嚯，不是填什乇东西，是讲鸡窝的最佳摆放位置。你看，一个巷子里，鸡窝最好放在巷子里头靠墙角，离巷口有点距离，别让鸡看着巷口人来人往会烦躁。角落里阳光要有，风口也别太大，鸡窝干燥了才冇臭味。
我偷偷跟你讲哈，建瓯老辈仱有个窍门哦，鸡窝最好放在巷子的东南角，早上有阳光晒到，鸡会精神好。摆放的时候，鸡窝门口要尽量朝南，鸡觉得暖和，蛋也会多几颗。这个你讲是冇是野妙？
鸡窝的巷子里，还藏着俺建瓯的味道
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……鸡窝就在扁食店旁边，散着几只鸡在觅食。我就觉着，这才是老建瓯的味。
所以嚯，这些鸡窝巷子的填法，冇单单是个规矩，它还关乎俺建瓯的生活味道。巷深巷浅，鸡窝的位置，藏着俺建瓯人的智慧哦。
最后一句话，带点想头
你可能会问我，“鸡窝冇放在巷子里头会怎样？”我跟你讲嚯，鸡窝放错地方，鸡就会乱跑，巷子里鸡冇了，感觉也冇了。安呢就对哩，鸡窝的巷子得留着，味道才在。
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