来源:日化搅拌机,作者: ,:

喝茶这事儿讲究,北京这几个地儿绝对不能错过!

哎,我跟你掰扯掰扯,今年春茶刚上市,最近不少人问我“北京新茶已到欢迎品尝”的事儿。有的还从网上买了一些,说是喝着味儿不对。我一听就乐了,网上买茶没门儿,找不到靠谱的门路,花了钱还吃亏。我给你讲讲,北京这地儿,喝新茶有讲究,别走冤枉路。

头一条:挑茶得有地儿,别随便进个铺子

照我看呐,北京买新茶,首选得是马连道。那儿号称“茶叶一条街”,从1985年就开始卖茶叶了,老字号一抓一大把。你要找春茶,像龙井、碧螺春这些绿茶,马连道的“张一元”和“吴裕泰”两家店是老牌子,质量有保证。

今年的龙井新茶,明前的价格一般在800到1500块一斤,看得出是好茶就下手。稍微晚一点的雨前茶,价格便宜点,500到800块一斤,性价比高。不过你得注意,有些店会拿去年的茶冒充新茶,特别是颜色发暗的,口感不鲜,千万别买。

再一条:别贪便宜,便宜没好货

我跟你讲,北京新茶这事儿,便宜得有讲究。要是看见有店打出“特价99块一斤龙井”,你可得留个心眼。正常情况下,优质的明前龙井成本价都得在600块以上。便宜的茶叶多半是拼配茶,或者根本就不是新茶。

今年我去马连道转了一圈,吴裕泰的“雨前龙井”标价680块一斤,味儿正,汤色清亮。你再品品旁边的“张一元”,价格差不多,640块一斤,不过茶叶嫩度稍逊。两家比起来,吴裕泰的稍微胜一筹。这就告诉你,便宜不一定划算,得货比三家。

最后一条:茶馆试喝比买散茶更靠谱

哦对,漏讲一点。如果你还不确定自己喜欢啥口味,建议直接去茶馆。北京的胡同里有不少好茶馆,比如东四那边的“琉璃厂茶馆”,环境雅致,还能直接试喝新茶。今年他们的龙井茶试喝套餐,88块一壶,能喝到明前茶,够你品个明白。

再说,茶馆的茶一般来源清楚,店家也不会忽悠你。琉璃厂茶馆的老板跟我讲,今年龙井的新茶分两批,第一批质量最好,4月10号开始上柜;稍晚的第二批,4月20号左右才到。喝茶得赶早,过了这阵子,鲜味儿就没那么足了。

买新茶,这三条硬标准:一是认准老字号;二是价格低于500块一斤的慎选;三是试喝套餐能帮你少花冤枉钱。

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验证方法:去马连道的“吴裕泰”或“张一元”,买一斤雨前龙井,泡一壶喝,汤色清亮、入口鲜甜才算靠谱。

标签:北京新茶推荐,春茶挑选技巧,马连道茶叶攻略,雨前龙井辨别,茶馆试喝体验

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评论类型:补充型

我上周刚去马连道,确实吴裕泰的龙井质量不错,不过我发现旁边的“天福茗茶”也有不错的雨前龙井,价格稍微便宜点,大概620一斤,你觉得这家靠谱吗?

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