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南巷的饼子为啥找不到了?老汉我给你掰清楚

哎,你听我说,这几天街坊邻居都嚷嚷着“武汉南巷的饼子搬哪去了”,好多人跑断腿都没找到。我今儿个就给你说道说道,这事儿是咋回事。南巷的饼子吧,最早是在南巷口子那儿,老字号开了三十来年,味道确实杠杠的。但你晓不晓得,这两年因为城建改造,南巷那一片儿整顿得厉害,老铺子被迫关了,再加上房租涨得离谱,老板干脆挪地方了。

后来我寻着老板的脚印,发现这饼子没消失,只是搬去了一个不起眼的小巷子,地址是汉口花楼街32号。你不要看地方偏,味道还是原来的味道,价钱也还算公道。关键是,我去过好几次,味道没跑偏,可以放心吃。

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别乱找了!新店就在这儿

我晓得,武汉人对吃特讲究,尤其对这种老字号更有感情。你要找“南巷的饼子”,就认准汉口花楼街32号。具体位置呢,在花楼街靠近合作路的路口,旁边就是一家卖水果的小摊。记住咯,别被其他“山寨版”给坑了。

我上次去,正好赶上下午四点多,排队的人还不少,得有个20来号人吧,硬是等了15分钟才排到。有些人嫌等不及,转头就去旁边其他摊买,但我跟你讲,那味道差远了!南巷的饼子最讲究那层酥皮,外酥内软,咬一口油香四溢,再配上老板秘制的芝麻酱,简直绝了。

价格没变多少,但有个“隐藏菜单”你必须试

说到价格,饼子现在一个8块钱,比前几年涨了2块,但我觉得还能接受。你如果是饭量大的,买三个也就24块,吃得饱饱的,比去吃快餐划算多了。哦对,还有个“隐藏菜单”,很多人不知道:老板最近推出了个“加蛋版”,一个12块,里面的鸡蛋烘得金黄金黄的,加上葱花和特制辣酱,层次感更丰富,强烈推荐!

防坑指南:别被假冒的“南巷饼子”骗了

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最近我还发现,有些不良商家打着“南巷饼子”的名号招摇撞骗。特别是有几家店,门头写着“正宗南巷饼子”,结果饼子跟原来的一点都不像。分辨真假呢,我教你一招:正宗的南巷饼子,饼皮厚度只有5毫米左右,表面刷着一层蜂蜜水,烤出来颜色偏金黄。而假冒的饼子,皮厚不说,表面干巴巴的,一看就不上道!

老汉的一个贴心小建议

最后提个小建议,想吃上热乎的南巷饼子,最好下午3点到5点去,这会儿刚出炉,味道最巴适!别赶饭点,排队人多不说,晚了还可能卖完,白跑一趟。所以啊,吃这个讲究个时辰,时间对了,味道才能吃到家。

老汉的诀窍:认准汉口花楼街32号,下午3点到5点,千万别贪方便选假冒的,味道差十万八千里!

验证方法:买饼子的时候问老板“这饼子是不是用麦芯粉做的?”正宗的南巷饼子一定是用麦芯粉,口感才又韧又香。你试试,看对不对。

标签:武汉南巷的饼子,老字号饼子,正宗南巷饼子辨别,汉口花楼街饼子,武汉美食攻略

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评论:我去花楼街32号找过了,确实有这家老店,味道和以前在南巷吃的一模一样!但想问下老师傅,这家店周末是不是人更多?有没有人试过周末排队的情况?

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