哎，你讲到宜昌猇亭的鸡窝，那可是我们当地人的心头好啊！说实话，这东西看起简单，做起来却门道多得很。有人说猇亭鸡窝哪个馆子都差不多，但我跟你讲哦，真要吃到地道的，选地方是门学问！今天我们就来聊聊，宜昌猇亭鸡窝最出名的三个地方是哪，顺带看看它们各自的特色在哪里。
猇亭鸡窝馆子一：老街头那家“黄婆婆鸡窝”
你晓得没，猇亭老街上一家叫“黄婆婆鸡窝”的小店，那可真是开了好些年头了。听说从2005年就开始做鸡窝，算起也是快20年历史了。人家鸡窝的汤底是每天现熬的，鸡汤里头加了好多种秘制香料，喝起来那叫一个鲜！
价格嘛，我上个月去了一趟，单人份的鸡窝小锅是28块钱起步，两人份大概在55块左右，性价比还是挺高的。不过这家人气旺，饭点去的话，排个队等个10-15分钟是常事。
猇亭鸡窝馆子二：新开发区的“李记鸡窝火锅”
再一个地方，就是新开发区那边的“李记鸡窝火锅”。这家店最近几年冒出来的，但口碑一直不错，主要是他们家鸡窝锅底够重口味，特别适合喜欢吃辣的朋友。我个人觉得，他们家的香辣味鸡窝比清汤更出彩。
锅底价格大概是35块钱起，配菜按斤算，像土豆、藕这些常见菜基本在5块钱一斤，鸡肉则是18块一斤。算下来，两三个人吃一顿差不多人均50块左右。哦对了，这家店晚上七点以后还有8折优惠，适合晚饭吃饱了再去加餐。
猇亭鸡窝馆子三：江边的“吴师傅柴火鸡窝”
最后我们要讲的，就是江边的“吴师傅柴火鸡窝”。这家店的特色在于，他们用柴火炖鸡窝，锅底香味特别浓郁，还带一股烟熏味。我上次去的时候，老板还特意给我讲解啥柴火怎么选，感觉那锅鸡窝像艺术品一样。
不过呢，这家位置有点偏，不熟路的人不一定找得到。人均消费稍微贵点，大概在80块左右，但你讲究环境和味道的话，绝对值。建议提前打电话预订，他们家的环境适合朋友聚餐或者带家人去享受。
小贴士：猇亭鸡窝挑馆子的时候，要注意观察锅底的颜色和闻香味。正宗的鸡窝汤底应该是清澈的金黄色，香气扑鼻但不呛鼻。如果汤底发白或者过于浓稠，多半是加了增香剂的，不太建议选。
那到底要更子选才没踩坑？我的建议是，如果你喜欢尝老味道，去老街头的“黄婆婆鸡窝”；偏爱重口味的，可以试试“李记鸡窝火锅”；如果讲究环境和特色，江边的“吴师傅柴火鸡窝”就是你的菜。反正根据自己口味来，总不会错！
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评论：上次去吃了“吴师傅柴火鸡窝”，味道确实不错，但价格有点小贵。下次准备试试“黄婆婆鸡窝”，听起来挺实惠的！