诶，你晓得不？安阳炮街里头有故事哩~
哎呀，这个嘛，讲起“安阳哪有炮街的地方”，一般人只晓得它野老，“安阳炮街”嘛，名字听着就有点劲嚯！但是我跟你讲嚯，这地方冇只是给你遨遪的哩，里边可有些门道要懂。你讲是冇是？
上回我带俺囝去安阳逿逿，吃饱暝昏，走到炮街那块，俺囝就问我：“阿公，安阳炮街为什乇叫炮街？这里有炮吗？”嚯嚯，他问得有意思哩！要讲这个嘛，就得从头说起。
啥是“炮街”？建瓯的地道老话里有乾坤
其实咯，安阳炮街这个名字冇是什乇大炮的意思嚯。咱老建瓯话里，“炮”还有另一种讲法，指的是热闹的意思。你看，这条街从前就是安阳最热闹的一块，买卖做夥，来来往往的，街头巷尾都有人在吆喝嚯，野有味道。
再讲讲这街头的规矩嚯。以前老辈仱讲，炮街里头有几样东西最讲究：第一是光饼，第二是茶铺，第三是小巷里的扁食。你晓得不？以前的光饼，那可冇是现在随便买来吃的哩，要去街里头的老铺子，那种炉子里头烤出来的，野香气。扁食嘛，要挑巷仔里的店，门面冇起眼，但是味道才正宗。至于茶铺，我后生时节最喜欢去那块喝茶，听老货仔讲古，野有趣！
照我看嚯，要去安阳炮街吃东西，记住一个诀窍：挑人多的地方准冇错！特别是那些巷尾的店，冇起眼但味道野正宗。你去时节注意闻味道，老店的香气和新店是冇一样的，你讲是冇是？
老辈讲古：炮街的“炮”是啥味？
这个嘛……讲起安阳炮街的“炮”，我细伲时节听我公讲过一个古。炮街从前热闹到什乇程度？老货仔讲，连夜里头都有人在街头打牌、卖光饼。光饼摊子的炉火烧得通红，像炮一样亮！所以嚯，野有可能这“炮”就是这么来的，你讲是冇是哩？
还有一点嚯，老辈仱讲，炮街的热闹不是外头看得见的，巷弄里头才有野多门道。你要去探巷子，才能真正晓得这地方的味道。诶，对哩，这才是老安阳的韵味。
后手问题：安阳炮街还有什乇“必吃必看”？
诶，这个问题好！照我看嚯，光饼和扁食是一定要试哩，还有嘛，炮街巷里有些老茶铺，你去喝一壶茶听听闲谈，才晓得野清气，才明白真正的建瓯味道。安呢就对哩！
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