诶，最近我就碰到一帮子不晓得事的外地人，硬是跑来问我：“老哥，张店站街到底晚上几点开始啊？”我呸！你莫搞笑咯！张店站街的门道，没在时间上，只在讲究上，懂啵？今天我就专门来掰扯一哈，让你们这些没得灵光的，晓得点真货。
张店站街的时间？你晓得个卵！
你讲哈，我给你讲清楚。张店站街，这名字一听就晓得是鬼点子多的地方。你要问几点开始，我敢讲，没一个人能给你准时间。为啥子？因为张店站街的“开街”，不是靠钟表，是靠人气！你想啵，哪凯有本地人搞九点准时排队的？桂柳人都是随性咯，吃饱了粉，嘴巴一擦，觉得今晚有点搞头了，才会慢慢溜过去。所以啊，想搞清楚时间，你就得看人流，懂啵？
晚上七点到九点，才是老鬼的黄金时间
我跟你讲，一般情况嘛，晚上七点到九点是最热闹的。这时间，街边摊刚摆好，啤酒鱼锅也开始冒烟，桂柳的夜生活硬是从这时候才有魂。你要是七点之前去，呵呵，除了几个摆粉摊的老鬼在打瞌睡，啥子都没得咯！九点以后嘛，虽然还有点气氛，但最好的摊都被吃完了，剩下的就是那些“半桶水”的摊子，味道打折！
老子偷偷跟你讲，张店站街有个老规矩：你不晓得哪家粉摊最正宗，就看摊主的手。手上有螺蛳壳印子的，那准是干了几十年的。你莫瞎选，选错了，吃得你喊妈都没用！
张店站街的猫腻，讲出来吓死你咯！
你以为张店站街就只是普通的夜市？我呸！那里头的猫腻多得像阳朔西街的弯子，绕死你咯！比如，有些摊子看起来光鲜亮丽，灯打得像KTV一样，结果一碗粉下来没得灵魂，味道像是从外地运来的速冻货。还有些摊子，看起来烂撇撇的，桌子油得你可以照镜子，但味道硬是正宗得不得了！你讲是不是咯？
而且嘛，张店站街还有个门道，就是摊主之间的“暗战”。你晓得啵，那些摊主会偷偷盯着对方的生意，谁卖得好，就立马学人家的招牌菜。上次我去吃螺蛳粉，隔壁摊的老板硬是偷瞄我的碗，结果第二天，他摊上也挂了“招牌螺蛳粉”的牌子，搞笑嘛？
你问我：张店站街最晚几点结束？
照我看咯，一般到凌晨两点就差不多了。你要是还想搞夜宵，那就去找那些老鬼摆摊的收尾摊，他们的粉不光味道好，还便宜得很，划算得像捡了宝，你服没服嘛？
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官网显示，田轩，北京大学光华管理学院院长，博雅特聘教授，第十四届全国人大代表、教育部“长江学者”特聘教授（2016）、国家杰出青年科学基金获得者（2018）并获首批延续资助（2024）、复旦管理学杰出贡献奖获得者。
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