哎,你说现在的饼子,做得好吃的地方真是越来越少了!特别是我们绵阳这边,小时候满街都能闻到那种香喷喷的饼子味,现在你再去找,感觉要跑断腿才找到一个正宗的。有人问我,“绵阳哪儿可以打饼子?”嘿,这个问题有点意思,今天我就来跟大家摆一摆,绵阳哪些地方还能吃到好吃的饼子,它们到底值不值得一试。
市中心的老字号打饼子店,味道稳扎稳打
说到绵阳打饼子,老城区的“王大妈饼子铺”肯定得有名字。这家店开了至少20年,我记得小时候放学路过,门口的队伍都排到街边去了。关键是它的饼子够地道,外皮酥得掉渣,里面夹的馅料像糖油、芝麻啥的,甜而不腻。现在去呢,价格涨到6块一个了,不过味道还是没变。我上周去买了两个,提前20分钟到都差点没排上。
小贴士:老字号店一般下午两点到四点最忙,想买不排队,最好上午早点去。
新开的网红店,颜值高但味道不一定对口
最近绵阳也开了好些打饼子的网红店,比如南河那边的“饼子小筑”。装修确实好看,适合拍照发朋友圈,饼子的造型也搞得花里胡哨的。价格嘛,10块一个起步,我点了个抹茶红豆馅的,说实话,味道还行,但和传统饼子的酥香比,感觉少了点灵魂。你要是想尝个新鲜可以去试试,但别指望吃到小时候那种味道。
城郊的农家乐,打饼子还能体验手工制作
如果你有时间,建议跑到绵阳周边的农家乐去,有些地方还能自己动手打饼子。比如在涪城区那边有一家“乡间味道”,人均消费大概50块,包含一顿乡村菜和自己做饼子的体验。老板会教你怎么揉面、怎么掌握火候,做出来的饼子虽然卖相差点,但自己做的吃起来特别香。适合带孩子去玩,既能吃还能体验手工乐趣。
外卖打饼子靠谱吗?
现在外卖平台上也有不少卖饼子的,像“绵阳特色饼子铺”这种店,评分4.5分左右,单价8块到12块不等。我试过几次,讲真,外卖的饼子比起现做的,口感真的差不少,特别是饼子一凉,皮就不脆了。如果你实在懒得出门,外卖凑合吃还是行的,但要追求好味道,还是得去现场买。
那到底绵阳哪儿可以打饼子才靠谱?我个人觉得,想吃地道的去老字号,想玩点新鲜的试试农家乐,图方便就外卖凑合。不过,饼子这种东西,趁热吃才是灵魂。
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评论:我上次去王大妈饼子铺,确实味道还可以,就是人太多了,下次试试你说的农家乐,带娃去玩正好!
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