哎，讲起镇江全套，这个东西啵，外地人一听名字就晓得是啥高大上的东西，其实嘛，我跟到你讲，正宗的镇江全套，那是本地老鬼们从小吃到大的家常味，藏在不起眼哩巷子里头，才是正点。今朝我就给你扯透咯，价格几多、哪凯搞、坑在哪、恁子选才对路，莫浪费钱。
镇江全套的价格：百把块到两百块更子，别贪便宜
这个镇江全套的价格嘛，我给你估摸下，正宗的基本在百把块到两百块之间，贵得离谱的你就当看戏，便宜得离谱的你肯定踩坑咯。一般情况嘛，一个全套里头有锅盖面、镇江香醋、酱菜、肴肉这些标配，分量够两三个人吃。
上次我克大市口那边的老字号试了哈，点了个镇江全套，结账一看是168块，算下来每样东西都刚刚好，不多不少。你要是看到那种几十块就全包哩，那等于去买假烟，吃起来没灵魂。
镇江全套哪凯搞最正宗？巷子里的老店才是宝藏
你莫看那些高大上的连锁店，广告拍得花里胡哨哩，真正的镇江全套，都是藏在巷子里头的老店咯。我跟你讲，跑到镇江南门大街那片，特别是靠近古运河的地方，随便拐进去一条巷子，闻到香味就对路了。
比如有一家“阿婆面馆”，开了起码三十年咯，招牌都快掉漆了，但里头的镇江全套，硬是抵得卵都跌。上次我吃，老板还给我讲，肴肉是他家祖传方子腌的，香醋是自己兑的，每天只卖三十套，晚了就没得咯。
镇江全套最容易踩的坑：包装得花里胡哨，全是鬼扯
你晓得没，现在有些鬼精的店，为了骗外地人钱，把镇江全套搞得花里胡哨，盘子雕花，醋瓶子还贴个金边，结果呢？味道淡得跟喝白开水一样。我吃过一次就晓得，这种店你进去就是挨宰。
记住一个老规矩：真正的镇江全套，讲究的是地道和分量，不是样子。香醋得有点辣味和酸劲，肴肉切得薄透光，锅盖面劲道弹牙，酱菜咸中带甜。只要有一样不对味，直接pass。
镇江全套恁子选才没挨宰？看店面、问方子、试一口
教你个简单方法，选镇江全套，只要记住这三步：第一，看店面，门口坐满本地老人家的，八成没错；第二，问方子，老板能讲出醋和肴肉的来历，那说明有底气；第三，试一口，锅盖面光靠咬的感觉就能分辨真假，假的要么硬得咬不断，要么软得像烂泥。
上个月我带个外地朋友去试了一家，老板讲醋是从恒顺工厂直接拉来的，肴肉是每天现做的，结果朋友嗦一口面就讲，这味道，值了！
镇江全套这样搞最省钱：避开高峰，点单精简
要省钱嘛，我跟你讲，镇江全套这东西，避开吃饭高峰是第一步，早上十点到十二点，或者下午两点后去，价格一般有点浮动，老板心情好还能送点小菜。
再一个，点单的时候莫贪心，经典的四样就够了。上次我一个人去吃，老板看我没点多的，还送了碗汤，最后结账就128块，舒服得很。
验证方法：吃镇江全套，最简单的验证方法就是试香醋和肴肉。香醋入口有酸有辣，肴肉切得薄而透光，一咬有点弹性，这就说明没错。
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评论：我之前试过南门大街那家“阿婆面馆”，确实不错。不过我想问下，除了南门大街，还有没有别的地方推荐啊？特别是人少点的。
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