哎，我跟你讲，宜兴这个地方，不光紫砂壶有名，连鸡窝都藏着不少门道。头一回听说宜兴鸡窝的朋友，可能会问，啥叫鸡窝啊？其实说白了，就是那种乡土气息足、烧鸡烧鹅特别香的地方。今天我就给你掰扯掰扯，宜兴鸡窝最出名三个地方都在哪，哪个地方的鸡窝最有味道，值得你亲自跑一趟。
张渚鸡窝，烧鸡香气四溢
说起宜兴的鸡窝，张渚镇的鸡窝绝对榜上有名。这里的鸡窝历史可以追溯到上世纪七八十年代，那时候街边小摊的烧鸡就开始火了。我前阵子去了一趟，一只烧鸡价格大概是68块到98块，个头大小不同，价格也有差别。张渚的鸡皮酥脆，鸡肉入味，尤其是那种炭火烤出来的焦香味，一闻就晓得是地道的鸡窝出品。
小贴士：如果去张渚鸡窝，建议早点到。中午11点到1点是高峰期，排队至少要30分钟。最好提前打个电话预订。
丁蜀鸡窝，紫砂壶旁的美味
再讲讲丁蜀镇的鸡窝，这地方本来是因为紫砂壶出名的，没想到鸡窝也搞得有声有色。丁蜀的鸡窝特别讲究卤水的调配，他们用的是十几种香料熬制的秘方，味道偏甜口但不腻人。我上次买了一只卤鸡，价格是58块，还送了一小袋卤汁。丁蜀的鸡窝最适合带回家泡饭吃，那个味道馋得人想连汤都喝干净。
太华鸡窝，农家风情浓郁
最后一个地方，就是太华镇。太华的鸡窝多分布在山脚下的小村子里，环境清幽，特别有乡土气息。他们家的鸡都是散养的，肉质特别紧实，适合喜欢嚼劲的朋友。一只鸡价格在78块到108块之间，稍微贵一点，但胜在口感天然。我记得有一家老店，开了至少20多年，门口挂着个红灯笼，特别好找。
常见误区：很多人以为鸡越大越好，其实不然。鸡窝的烧鸡一般选2斤左右的小公鸡，肉嫩且更容易入味。
那到底要更子选才没踩坑？其实你要看自己的口味需求，喜欢焦香的就去张渚，爱甜口的跑丁蜀，想尝农家味就直奔太华。还有就是，尽量选那些老字号，品质更有保障。
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用户评论：我前阵子去张渚买了只烧鸡，真的香到停不下来！不过排队确实久，建议早点去。