哎，讲起这个东莞东城主山市场小巷子，我跟到你讲，硬是个宝藏地方，外地人来东莞，九成都不晓得这里头藏了啥。前几天还有个朋友问我：“主山市场里头到底有啥值得逛？”我讲，莫看它巷子弯来弯克像迷宫，乱中有序，搞懂了你稳赚不亏。今天就带你扯透几个关键点，别到时候花了冤枉钱才来拍大腿。
头一个坑：门面烂撇撇的店，才有硬货
讲到东莞东城主山市场小巷子，你莫一看那些店面破破烂烂就绕开。这里头的规矩是，门面越不起眼，东西才越有味道。我举个例子，那家巷子尾头卖鲜炸春卷的小摊，摊子看起像随时可以拆迁，更子一份春卷就3块钱一条。你讲，能好吃？我跟到讲，硬是炸得外酥里嫩，酸甜酱一蘸，卵都要跳出来。几次我带朋友克，最后都是一人嗦个五六条，吃到撑。
再扯深一点：买海鲜，时间点选对才划算
东城主山市场的海鲜摊，说实话嘛，早上八九点你克买，贵得卵都跌。聪明人都晓得，下午三点到五点更子杀价才最猛。我上个月克买了几斤虾，印象中那时候大概是下午四点半，老板从最开始的45一斤，最后杀到32一斤，直接给我装袋。我跟到你讲，这个时间点，摊主都想着收摊，杀价最有戏。
最卵要命哩一点：熟食区的卤味，千万莫贪便宜
哦对，漏讲一点，熟食区的卤味也是主山市场一大特色，但坑也多。你莫看到便宜的卤味就冲进去买，便宜哩卤水闻起来都没得那股香味。一般讲，卤味上好的价格都在50块到80块一斤，比如那家“阿明卤味”，卤猪脚硬是香得不得了，咬一口还带一点脆，价格贵点，但值。便宜的卤味，我试过几次，卤水淡得像白开水，吃了只会后悔。
最后一点：手工豆腐，错过会拍大腿
讲起东莞东城主山市场小巷子，我最舍不得的就是那家手工豆腐店。老板是个老东莞人，手艺传了三代，豆腐每块大概是5块钱左右，贵是贵，但吃起有豆香味。你莫拿超市买的豆腐跟它比，压根不是一个级别。那天我买了两块豆腐，回家蒸了一个鱼豆腐，家里人吃了都讲，这才是豆腐的味道。
偷偷告诉你：选卤味时，老板会问要不要加点卤汁，你一定要加。卤汁是精华，最后拌米饭吃，香得卵都跳起。
验证方法：你克东莞东城主山市场小巷子买卤味时，先闻闻卤水味道，香气浓郁才是真正好卤味。便宜又没味道的，直接绕开。
标签：东莞东城主山市场小巷子，海鲜杀价技巧，卤味辨别标准，手工豆腐推荐，东莞本地市场攻略
评论：我上次克主山市场买卤味，按你讲的闻了卤水，果然选了一家香气足的，卤鸭翅很好吃！不过熟食区有些摊位卫生不太好，你有没有推荐更干净的摊位？
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