诶，兄弟，最近你听过冇，建瓯这阵子流行的“400元3小时不限次数品茶”？我前阵子遨遪茶庄，听几个人在讲这个事嚯，话得野热闹。不过你晓得哩，这东西看似简单，其实弯来弯去像俺老城里的巷弄，里面讲究多着呢！今天我跟你讲讲，这里头的门道和俺自家的一点经验，你听了就会觉着，哟，原来还有这许种个事是不啦。
这“400元3小时不限次数品茶”，到底是怎回事？
这个嘛，嚯，简单讲就是拼茶的“套餐”。你交400元，茶庄就给你3个小时，随你挑茶喝，次数冇限。不过嚯，冇是随便什乇茶都能拼的，好的普洱、武夷岩茶，还是要另外加钱的。大部分茶庄这种拼法，基本上是些中档茶，给你喝个痛快。
不过我跟你讲嚯，别看名字听着豪爽，“不限次数”这四个字其实野有讲究。拼茶嘛，讲的是体验，不是喝茶比赛。喝得多冇是重点，喝得好才是正道。俺建瓯人喝茶，讲的是品，慢慢来，细细尝，茶味才出得来。
拼茶的规矩，老货仔才晓得
这拼茶嘛，嚯，讲究野多。你去茶庄，最好先跟老板聊聊，问清楚他们这“不限次数”具体是怎个意思。有些茶庄嚯，茶是不限，但水是有限的，或者每次茶叶放得少，喝起来味道就淡；还有些嘛，是不让你自带茶具的，用他们的公杯，讲实话，茶味会打折。
我偷偷跟你讲嚯，去拼茶嘛，最好选那些茶庄老板自己泡茶的店。老板们自家泡的茶，讲究多，水温、茶量都弄得刚刚好。还有一点，先喝些清淡的茶，比如绿茶，再喝浓的黑茶，顺序对了，口感才不打架。
还有嚯，拼茶的时候，别一味求快。俺建瓯老茶客讲究“茶三泡出真味”，第一泡是洗茶，第二泡才开始有味，第三泡是最香。你要是急着喝，第一泡就整下去，那就冇个意思哩。
品茶的味道，茶里茶外都重要
嚯，这“400元3小时不限次数品茶”嘛，不光是茶本身的事，环境也野重要。俺建瓯的老茶庄，讲究的是气氛，桌上摆着老茶具，墙上挂着些旧画，耳边听着老板讲古，这才是茶里茶外的味道。
有回嘛，我细伲时节，跟我公去街里喝茶，巷仔里有家老茶庄，彼日坐得满满的。俺公一进门，就开始跟老板话事，讲些茶路上的事。那茶庄老板嚯，听了些老货仔的故事，泡茶时手法都变得野细腻。那一泡茶喝下去嘛，嚯，清气又香甜，像巷尾光饼店里刚出炉的饼，是冇是嚯？
讲到这里，我问你个问题嚯：
你可能会问，“这拼茶野好玩，但如果要选最值得喝的茶是哪种？”照我看嚯，俺建瓯的好茶里，还是武夷岩茶最有味。选那种岩骨花香明显的品种，三泡以后，香气久久不散。你讲是冇是？
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