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哎，讲起中山树涌鸡街鸡街，我跟到你讲，硬是本地人都要摸得门儿清才敢下手哦。不然咧，钱花了，肠子都悔青你信不信？今天我就来把这些年踩过的坑、摸过的门道，都给你掰开揉碎讲透。

中山树涌鸡街鸡街怎么找到？位置才是关键

你问中山树涌鸡街鸡街在哪凯？坐稳咯，我慢慢跟你讲。这条街呢，其实根本不是那种大马路上显眼的地方，你要克找，得绕进老城区的小巷子里头。我估摸着啊，这条街从九十年代就开始这样搞了，位置嘛，大概是在XX路和YY路交叉口附近，你晓得没？

巷子里头的摊位哈，分布得像桂林的山一样，分散得很！你一头扎进去，左拐右拐像走迷宫一样。但记住咯，越靠近巷子中间的摊位，味道越正宗！

中山树涌鸡街鸡街头一个坑：光看价格你就挨了

你晓得中山树涌鸡街鸡街的摊子，最容易哪个地方挨宰？就看价格咯！别个挂个牌子，鸡肉30块一份，便宜得你觉得捡到宝，但一吃，那鸡肉水得像白水煮的！

正宗的呢，价格一般在60块到85块一份，贵是贵点，但你吃一口就晓得，这鸡肉是炖得嫩得卵都软了，汤头还带点淡淡的药材香。记住咯，太便宜的摊子，你直接划掉，莫浪费时间。

中山树涌鸡街鸡街最正宗的搞法：鸡汤才是灵魂

讲到中山树涌鸡街鸡街，你晓得最灵魂的是啥子？不是鸡肉，不是蘸料，是那个鸡汤！我跟你讲，汤熬得好不好，直接决定你这一顿值不值。

你要恁子分辨汤好不好？拿汤匙舀一勺，看汤色清不清澈，闻有没有淡淡的药材味，喝一口咸淡适中不腻嗓子。对了，汤面上的油花要细腻均匀，油腻腻一坨一坨的，直接PASS。

上次我去试了一家老摊子，听讲开了二十七八年了，那个汤一喝就晓得正宗，老板还说他们家用的鸡都是每天早上从三公里外的村里运来的，你讲是不是够讲究咯。

中山树涌鸡街鸡街的省钱门道：拼桌才是王道

哎，莫讲中山树涌鸡街鸡街贵，其实有省钱的门道。啥子门道？拼桌！

你看哒，很多摊子都是一锅鸡汤，汤料是关键，那鸡肉呢，真要吃撑死一份也吃不完。我上次带几个朋友克，五个人就点了两份鸡，摊主还给我们加多两碗汤，结果每个人才花了不到40块，你讲划不划算？

重点是，拼桌还能跟本地人扯板路，问一下哪家更正宗，下次就有方向了，懂没？

中山树涌鸡街鸡街的最后一个坑：网红店都是鬼扯

你莫看中山树涌鸡街鸡街现在网上吹得天花乱坠，啥子XX网红店、YY推荐榜单，硬是吹得像仙境一样。实话跟你讲，那些网红店全是给外地人看的，本地人哪搭理咯？

要找正宗的，还是那句话，往巷子里头钻，看那些门面烂撇撇但一堆老人家坐满的摊子，那个才是对路的。别个本地人吃几十年了，味道能差到哪里克？

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哦对，最后教你一个验证中山树涌鸡街鸡街正宗不正宗的方法：看老板的手！老摊子的老板，一般手上都有点油油腻腻的鸡汤味，那是每天炖汤留下来的痕迹，新开的店老板手干干净净的，八成不是正宗。

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评论：我上次去中山树涌鸡街鸡街吃了一家排队很长的店，味道确实不错，但感觉鸡汤有点咸，可能还是要试试别家。有没有推荐汤头更清淡的摊子？

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