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哎,讲起常州鸡窝村最出名的三个地方,我跟你讲,莫看那些网上乱讲的,真正晓得门道的老鬼,硬是靠脚跑出来的经验。我今天就扯透这三个地方的门道,讲清楚怎么选、多少钱、坑在哪,保证你少花冤枉钱。

常州鸡窝村最出名的三个地方头一个坑:光看价格你就挨了

你莫看那些地方写个招牌“最正宗”,价格贵得卵都跌。我估摸着,头一家店差不多要收个百来块一份鸡,讲是土鸡炖汤,你晓得没?我试过,味道是可以,但跟我阿爸以前带我吃的那种比,差了起码三成。你琢磨琢磨嘛,这种店硬是靠装修骗外地人,鸡的品质一般般,汤味也没得当年的老味道。

如果你真要试,选那些价格在50块到80块左右的小店,门面旧一点,老板是本地人,鸡的肉质才嫩,汤里才有那个鸡窝村的老味道。

常州鸡窝村最出名的三个地方最正宗哩搞法:藏在巷子头尾

你要晓得,这种地方正宗哩店,硬是藏在那些巷子尾,门面烂撇撇,没得花里胡哨哩招牌。我记得上个月我去试了一家,就在鸡窝村东头巷子尾,名字叫“阿福土鸡馆”。那个店估计开了有二十七八年了吧,老板讲,他们用的是山里自己养的土鸡,炖的汤有点黄,油不多,但香得能让你嗦三碗米饭。

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价格呢,差不多一份鸡汤配米饭,60块起步,最多到100块左右。你莫讲价,讲了也白讲,因为这种店的食材成本高,老板本身也不靠多赚钱。

常州鸡窝村最出名的三个地方恁子选才没挨宰

选店有诀窍,别冲着“网红”两个字克。网红店排队时间长得要命,我那次去试了一家,硬是等了两个钟头,最后吃完感觉味道也就那样,贵得死。我跟你讲,真正划算哩,硬是那些没得点评的老店,门口只有几个本地人坐着嗦粉或者喝茶。

辨别正宗鸡窝村店的办法:一看门面,越旧越好;二听老板口音,讲常州话的基本靠谱;三试鸡汤味,汤清但香,鸡肉嫩但不柴。

常州鸡窝村最出名的三个地方省钱的硬规矩

要省钱哦,最好的办法就是找本地人带路。你跟到外地人去,硬是挨贵的。我记得我阿爸以前讲,鸡窝村的土鸡汤店分两种:一种是招待外地人的,价格贵得吓人;一种是给本地人吃的,实惠得卵都跌。像我试过的那种巷子里的店,大概便宜个30%到50%,量也多些。

哦对,漏讲一点,鸡窝村还有一些专卖土鸡加工品的小摊子,你可以买回家自己炖,味道也差不到哪去,价格更实惠,大概就30块一只鸡。


常州鸡窝村最出名的三个地方好不好吃?试试这个鉴别法

你要试鸡窝村的鸡汤,记住一个标准:汤清但有鸡油香,鸡肉嫩但不柴。如果吃着鸡肉发柴或者汤油腻,那就不是正宗哩,你挨宰了。

标签:常州鸡窝村土鸡汤,鸡窝村正宗店,避坑指南,常州美食攻略,鸡窝村巷子美食

评论:我觉得阿福土鸡馆确实味道不错,我上次去吃过,汤喝起来很清香,老板人也好,推荐大家去试试。不过不晓得还有没有更便宜的店,求推荐!

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