哎，讲起咯个**上饶八角塘鸡窝的特色与特色介绍**，我跟到你讲，硬是有点门道的。前段时间，我老表还拉着我去尝哈看，结果一吃，果然没有辜负他的推荐。今天我就来给你扯透，这个上饶八角塘鸡窝到底有啥特色，恁子搞才算不白跑一趟。
上饶八角塘鸡窝的特色与特色介绍：老味道才是硬道理
上饶八角塘鸡窝嘛，最出名哩就是它的老味道。你晓得，上饶这个地方，讲究的是原汁原味，特别是土鸡，这个鸡窝的鸡都是本地散养的土鸡，肉质紧实，香味十足。我跟到你讲，你一闻那个鸡汤味，硬是想多嗦两碗白米饭。
它的特色还有一个关键点，就是那个“八角塘”卤水，这个卤水的方子听讲是传了三代的，里面加了香料有八角、桂皮、草果这些，但比例嘛，我估摸着是老板的秘密，问了也不会讲的。总之，这个鸡汤喝起来，咸淡刚刚好，油而不腻，喝完嘴巴留香，回甘得很。
上饶八角塘鸡窝的特色与特色介绍：价格贵不贵？
价格嘛，我跟到讲，不算便宜，但也不至于贵得卵跌。一般一只鸡的价格在90块到120块之间，看你选的是多大的鸡。鸡汤单独点的话，差不多38块一锅，够三四个人喝得饱。你要讲价的话，人家老板就直接给你来一句：“我们这是实在价，讲价没意义。”所以你也莫浪费口水了。
不过，我发现下午三点左右去，老板有时候会搞点优惠，鸡汤半价或者送个配菜之类的，这种事情你去之前最好打电话问一下。
上饶八角塘鸡窝的特色与特色介绍：坑在哪？
最卵要命的是，外地人去八角塘鸡窝最容易犯的错，就是认不清正宗的店。一条街上大大小小十几家鸡窝，但味道嘛，差别大得很。我记得有一家门面装得金光闪闪的，结果一吃，鸡汤寡得像白烧水，鸡肉还柴得跟木头似的，贵得要命。我估摸着，这种店就是专坑游客的。
正宗的八角塘鸡窝，门面一般都不咋显眼，甚至有点破旧，但你一看里面坐满了本地人嗦汤，那就八九不离十是对路的。比如那家“八角塘老字号鸡窝”，就在八角塘巷子尾，没得招牌，但本地人都晓得。
上饶八角塘鸡窝的特色与特色介绍：恁子搞才对？
最简单的办法就是，直接问本地人哪里最好吃，千万莫自己瞎找。还有一个门道，鸡汤上桌之前，你可以先看下鸡汤的颜色，正宗的鸡汤颜色是清黄透亮，不会有浮油太多的现象。还有就是鸡肉嘛，颜色应该是自然的土黄色，咬起来有嚼劲，骨头细长，啵，这种鸡才是正宗的土鸡。
记住，正宗的上饶八角塘鸡窝，鸡汤喝起来一定有层次感。第一口是鲜，第二口是香，第三口有点微微的回甘。如果喝起来一股杂味或者太咸，那就说明不是正宗的。
上饶八角塘鸡窝的特色与特色介绍：怎么省钱？
要省钱，你可以趁工作日的中午去，很多店这个时候会搞套餐优惠，比如鸡加汤再配两份小菜，价格在100块左右，性价比高得很。另外，你要是人多的话，可以点一整只鸡，分量足，价格也划算，比单点便宜个十几块。
哦对，还有一种搞法，就是跟朋友拼桌，点大份的鸡汤，这样每个人摊下来平均不到30块，划算得很。
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评论：我上个月刚去过八角塘鸡窝，确实是门面破的那家最好吃！不过我想问下，有没有人试过点外卖的，味道会不会差很多啊？
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