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哎,你晓得没,前两天有人问我贵阳北鸡窝街的鸡窝在哪里呢,我当时就笑了,这个问题啵,问对人咯!我在贵阳晃了三十多年,鸡窝街那块地儿,我闭着眼都能摸得到。今天我就跟你掰扯掰扯,讲透贵阳北鸡窝街的鸡窝在哪里呢的那些门道——咋个找到,咋个选,价钱几多,坑在哪都给你讲透。

贵阳北鸡窝街的鸡窝在哪里呢?拐错巷子你就找不到

首先啊,鸡窝街这个地方,你别看叫“鸡窝”,其实不是个大地方,硬是藏在贵阳北站附近的老城区里头。你从北站出来,沿着北京西路往西走,大概800米左右,路边有个不起眼的小巷子,巷口挂着个手写的牌子,写着“鸡窝街”。你要是不注意,这巷子就像个普通居民区哩小路,压根看不出啥特别。

巷子进去大概200米,路两边全是老房子,有些墙上还贴着当年的“计划生育”标语,硬是有年代感。鸡窝咧,就藏在巷子深处的一个院子里,铁门锈得啷个样,门口还停着几辆老式电动车。你晓得没,这地方没得熟人带,外地人九成找不到。

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贵阳北鸡窝街的鸡窝在哪里呢?价格贵不贵,要怎么搞才划算

讲到价钱嘛,这地方的“鸡窝”,其实就是专门养土鸡的棚子,鸡苗、成鸡都有得卖。价格我上个星期打听了一哈,土鸡苗差不多15到18块一只,成鸡价格就贵些,120到150块一只。你要是想买多,跟老板讲价还能便宜个10块左右一只。

不过我跟你讲,买鸡最值的,还是他们那种“半散养”的成鸡,不贵,130块一只,肉质紧实,煲汤一绝。要是你图便宜,老板有些圈养鸡,90块一只,但味道就差了点,煮出来没那股子香味。

贵阳北鸡窝街的鸡窝在哪里呢?头一个坑,别被“假土鸡”糊弄

最卵要命的是,这些年不少外地商贩进来,搞些假土鸡冒充卖。你晓得没,那些“假土鸡”其实就是喂饲料长大的肉鸡,外表看起来跟土鸡差不多,但内行一看就晓得不对路。

土鸡辨别法:看鸡脚,土鸡的脚瘦长,颜色偏黄,爪子尖锐;假土鸡的脚粗短,颜色偏白,爪子圆钝。还有摸鸡胸,土鸡的胸肉紧实,摸起来有弹性,假土鸡则肉软趴趴的。

照我经验,买鸡的时候你直接问老板,“这鸡是不是散养的?喂啥饲料?”老板如果支支吾吾答不上来,九成是假的。还有,真土鸡的鸡冠是深红色,假鸡的鸡冠偏粉红,记牢咯。

贵阳北鸡窝街的鸡窝在哪里呢?要买正宗的,记得这个时间去

你要是想买到最正宗的土鸡,时间也很关键。我发现啊,上午10点到11点这个时段去最好,老板刚把新鲜的鸡拉回来,还没被人挑完。这时候选鸡,品相好,价钱还能谈得下来。

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下午3点以后再去,基本上就只剩下那些没人要的鸡了,或者就得等到晚上老板补货。所以,听我一句劝,早点去,别拖拖拉拉。

贵阳北鸡窝街的鸡窝在哪里呢?总结这些门道,少花冤枉钱

总归一句话,贵阳北鸡窝街的鸡窝在哪里呢,位置不难找,但你一定要看准巷子,别拐错了。买鸡别图便宜,选那些半散养的土鸡,肉质好,值那个价。记住辨别真假土鸡的方法,别被那些假货老板坑了。最后,去的时间选好,上午去准没错。


标签:贵阳北鸡窝街,鸡窝街位置,土鸡价格,土鸡辨别,贵阳买鸡

评论:

质疑型:老哥,你说的这个土鸡辨别法靠谱吗?我上次去鸡窝街买的鸡,脚瘦长,鸡冠红,但煮出来还是没啥味,是不是还有别的坑没讲清楚?

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