诶，兄弟，你晓得「靖江红灯街」不啦？这条街啊，在建瓯那是野出名的，是冇是？我跟你讲嚯，这地方从古早时节就热闹，讲起最出名的三个地方，真是有故事，有讲究。你不来遨遪一下，嚯，算是冇来过老建瓯咯。
第一处：红灯巷尾的扁食馆，老建瓯的味道藏在巷底
这个嘛……我细伲时节听我公讲，红灯巷尾的扁食馆，那是从老辈传下来的手艺。你去那块吃扁食，冇啥花哨，门面平平，做头也简单，但嚯，味道是一绝。里面有一碗叫“靖江元宝扁食”，皮薄馅多，汤清味浓，嚯，野好吃。
偷偷跟你讲：吃扁食最重要的是汤头，老板早上四点就起来熬骨汤，里面还加了香菇和本地酱油，这味道，抵得上一碗地道的建瓯光饼！记得喊老板多给你加点葱花，吃起来更香。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
第二处：灯影戏台，故事多得像建瓯老巷
红灯街还有处地方，灯影戏台，诶，这个嘛，可能你冇晓得。晚上八点一到，灯一亮，戏台上就开始演老戏。唱的是咱建瓯的南词，讲的都是本地的事儿，什乇孝子、英雄啊，老辈仱的故事多得很。你坐小板凳上听，嚯，野有味道。
照我看嚯：听南词要挑好日子，逢初一十五或者节庆，戏班子都请最好的师傅来唱。开场前，记得买碗凉粉，边吃边听，安呢才是正经味道。
上回我带俺囝去看戏，他还问我，为什乇要用灯影？我就跟他讲嚯，这灯影戏是建瓯的传统，灯光一打，影子就像活了一样，唱的唱，演的演，安呢才是这个地头的文化。
第三处：红灯码头，过往的繁华和建瓯人的讲究
最后一个地方嘛，就是红灯码头。你晓得不，细伲时节，这里是建瓯最热闹的地方，船来船往，货物满满。码头边的茶馆嘛，诶，那是讲闲谈的好地方。你坐下喝一盏茶，听老货仔讲古，这些日子嚯，野舒坦。
一个老辈仱传落来的规矩：码头茶馆喝茶，要慢慢喝，冇急。讲闲谈嘛，话头一开，故事就像茶叶一样慢慢泡出来，野有意思。
我后生时节去码头做夥，听到茶馆老板讲，这码头茶馆当年还接待过外地的大商贾，茶要泡到恰到好处，嚯，这才显得咱建瓯人的讲究。
你可能要问哩，这三个地方还有啥一般仱冇晓得的？我跟你讲嚯，去红灯街，最好挑夜里去，灯亮了，味道才出来，安呢就对哩。
标签：红灯街、靖江味道、扁食馆、灯影戏台、建瓯码头
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