来源：收废品专用磁铁，作者： ，：

诶，我跟你讲，最近有个人来跟我掰扯什么「桂林SN品茶」，硬是讲得头头是道，结果一问细节，他连个茶具都分不清，莫讲什么门道了，简直是鬼扯！我呸！你问我，我可是活了几十年的老桂柳，对这事比你晓得得多！今天我就来杠一杠，讲清楚这里头的猫腻，免得你们这些外地人乱搞，丢咱桂柳的脸！

第一，桂林SN品茶，茶没泡到味，你搞个啥子嘛！

我跟你讲，这「品茶」两个字，重心在“品”字，不是随便泡个茶、倒个水就叫品茶了。要是茶泡得跟清汤寡水似的，你还搞啥子品茶嘛？咱们桂林这地方，讲究的就是茶的香气和韵味，你得泡得透、泡得够，硬是要有那种“茶香扑鼻，入口生津”的感觉才行。

再来嘛，茶具你用得不对，也别想喝出啥子好味道。我见过一些人，搞个大玻璃壶，茶叶往里一丢就说在品茶，我呸！那是洗茶叶呢，懂不懂？咱桂林人嘛，一般都用紫砂壶或者盖碗，才够味。紫砂壶泡出来的茶，香味浓，盖碗泡出来的茶，清冽爽口，你讲是不是咯？

老子偷偷跟你讲，泡桂林的茶叶，比如毛尖或者银针，第一泡一定要稍微润一下，不能直接喝。润茶的水温嘛，控制在80到90度，太热就烫坏茶叶了。润完之后，第二泡才是精华，香气才出来，晓得没？

第二，品茶的规矩，你别搞得跟喝啤酒似的，懂不懂礼数啵？

我看有些人品茶，坐在那里大口大口地喝，茶杯端起来像喝酒一样豪爽，硬是搞笑得不行！咱们桂柳的品茶讲究的是“小口慢饮”，不是“牛饮”。喝茶嘛，你得先闻香，再慢慢品味，感受茶汤的回甘和层次，这才叫品茶，懂不懂？

还有嘛，品茶的时候，讲究一个“礼”。比如说，你要是请客喝茶嘛，茶杯不能倒得太满，倒七分满就好，寓意“七分茶三分情”。太满嘛，显得你不懂事儿，太少嘛，又显得你不够大方，这点你得记住噻！

诶，我小时候听我阿爸讲，咱桂林老辈子品茶，桌上规矩特别多。比如长辈没动杯，你做晚辈的别急着喝，先等长辈喝了再动，这叫尊重。再比如，茶具摆放要有讲究，壶嘴不能对着人，这叫避忌。你们现在乱搞一气，真该学学咱老桂柳人的规矩！

你讲咯，这些规矩是不是硬是有道理？我看很多人一来就乱喝一通，完全没得品茶的感觉，这不就是浪费好茶嘛！

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后手问题：那你讲了半天，桂林SN品茶到底怎么搞才对？

呵呵，照我看咯，第一你得选对茶叶，桂林的毛尖、银针是首选；第二茶具要用紫砂壶或者盖碗；第三你得懂规矩，别乱来。要是这些你都搞不清楚，就别来品茶了，喝凉白开算了，省得丢人现眼！

你服没服嘛？

标签：桂林SN品茶、桂柳规矩、茶叶讲究、老桂柳的嘴硬道理、品茶门道

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