诶，我跟你讲嚯，最近嘛我去北门遨遪，觑见几家仱在资兴店里头吃那全套，野热闹哩。你晓得不，资兴全套这玩意，虽讲是建瓯的老传统，但外地仱啊，来吃通常冇摸着内角的门道，吃得一般般嘞~
要讲资兴全套嚯，我细伲时节，我公就讲过，它是俺建瓯的“吃文化”，是冇是哩？外头仱讲什乇套餐，俺建瓯讲“全套”，听着都野有味道嚯！但嘛，这里面有许种讲究，冇仔细品味，哪块吃得出那个地道味啊。
资兴全套，吃的不是快，是讲究
这个嘛……我跟你讲，资兴全套它冇是随便吃吃打发时间的。它是一种讲究，像建瓯老巷，弯来弯去，但内角有乾坤。你去资兴店嚯，先是光饼泡茶，光饼泡茶嚯，是个开头，安呢就对哩。
接着嚯，那猪脚、粉干、扁食一个一个端上来，吃的时候要慢慢嚼，慢慢品。你看看那猪脚，炖到野软糯，吃上去油而不腻。再讲那粉干嚯，建瓯粉干煮得要透，但冇能煮到散，刚刚好才是对味。
偷偷跟你讲嚯：吃资兴全套，先喝口茶再夹菜，茶水能解腻，吃起来才冇那么腻歪。还有，光饼泡茶的时间要掌握好，泡太久嚯，饼软得没劲；泡太短嘛，嚯，茶味冇能进饼里头。
资兴全套，不止是吃，是一种情调
哩讲到野有意思的地方嚯。资兴全套，它冇只是吃，还是一种情调。像我后生时节，带囝囝去巷仔里吃那全套，气氛嘛野好。大伙坐着喝茶吃饼，讲闲谈，聊聊建瓯的事，像是光饼里头的茶味，越品越有滋味。
（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的资兴店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
所以嘛嚯，你要吃资兴全套，不要只看吃什乇，更要看吃的地方、吃的气氛。这些嚯，才是资兴全套的魂嚯，是冇是哩？
诶，你可能要问哩，哪里去吃才正宗？照我看嚯，北门老街有几家仱，味道还可以。尤其是有间老店，猪脚炖得野入味。但嘛，最好是早上去，吃的人少，环境清清气气，吃得舒坦。
标签：资兴全套、建瓯味道、光饼泡茶、猪脚粉干、老街情调
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