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头一条,小巷子里的羊肉面馆,老味道还在!

讲到嘉兴桐乡小巷子,最有名的莫过于那家开了34年的羊肉面馆。你晓得吧?就靠近振兴路的那个,上午10点到下午2点人最多,去晚了汤头都没了。我上个礼拜带朋友去吃了一趟,标准碗价格38块,里面羊肉给得挺足,至少有150克,汤底还是那个味儿,鲜得眉毛都要掉下来!

不过你要注意,这家面馆在冬天最火,每到12月排队时间都要25分钟起步。如果你不想等,就早上10点刚开门时过去,基本上不用排队。还有个小门道,老板娘人好,你如果想加点肉,直接跟她说“加个半份”,多加10块钱,肉量就直接翻倍,性价比挺高。

第二条,小巷子里的烧饼铺子,这家才是真正的“桐乡味”!

烧饼这玩意儿,外地人吃不出门道,但我们本地人一口就晓得正不正宗。在嘉兴桐乡小巷子里,老刘家的烧饼铺绝对是首选。这家可是从1996年就开始做烧饼,每天早上6点开门,卖到中午12点就收摊。所以想吃的话,早上8点之前过去准没错。

我最推荐他家的芝麻烧饼和咸菜肉丝烧饼,价格分别是4块和6块一个。别看价格低,味道是真绝。尤其是咸菜肉丝那个,每一口都能吃出咸菜的脆劲儿和肉的香味。我上个月去买了10个,一家人吃得眉开眼笑。对了,他家烧饼一天只做300个,去晚了啥都没了,抢手得很。

第三条,小巷子尾巴上的豆腐花店,甜咸都好吃!

再讲个冷门的——豆腐花。嘉兴桐乡小巷子尾巴上有家不起眼的小店,老板娘姓王,做豆腐花有20多年手艺。她家的豆腐花分甜咸两种,甜的加红糖,咸的加虾皮、榨菜、葱花,咸鲜味十足。

一碗豆腐花才6块钱,分量还很足。我平时去吃,喜欢让老板娘多加点辣油,特别提味儿。上次还看到有个杭州来的游客,一口气吃了三碗咸豆腐花,直夸比他们那边的好吃多了。你要去的话,记得别开车,因为小巷子那块停车位少得可怜,最近的停车场在800米外的文化广场。

嘉兴桐乡小巷子里,这三家店是我几十年来认定的“真味道”。关键是,价格实惠、味道稳定,绝对不会让人失望。

验证标准:去嘉兴桐乡小巷子,这三家店吃下来,味道还原度都超过90%。特别是羊肉面的汤头,喝完要是觉得不够鲜,那我请客。

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标签:嘉兴桐乡小巷子美食、嘉兴桐乡羊肉面馆、嘉兴桐乡烧饼铺、嘉兴桐乡豆腐花

评论:我去过那家烧饼铺子,老刘家的咸菜肉丝烧饼确实好吃,但我觉得他家皮有点硬,咬起来费劲,老师傅有没有别的推荐?

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