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茶山镇卢边村小巷子，莫看不起小地方，吃得饱又吃得好

给你讲，讲起东莞茶山镇的卢边村，很多人第一反应就是个普通村子，冇咩特别噶嘛。其实你要真识货，去那条小巷子转一圈，稳到的东西可能让你惊掉下巴。一讲「广东省东莞市茶山镇卢边村小巷子」，我就想起我头先带朋友去那边搵吃的事。朋友一开始还嫌路窄，车难停，结果最后吃到扶墙走，还夸着“真唔错”。

所以今天啊，我就跟你掰扯掰扯这条不起眼的小巷子里，哪几家小馆子是真正值你跑一趟的。便宜、地道、够靓，关键是冇坑，包你满意。

头一条：阿荣烧鹅档，地道好味，性价比吊打大酒楼

卢边村小巷子里有一家阿荣烧鹅档，你一过去，老远就能闻到那股鹅油香。每天上午11点开始营业，下午两三点就基本卖光，手脚慢的只能望门兴叹。阿荣家的烧鹅，皮脆肉嫩，特别是那鹅胸肉，带点油脂的香味，吃一口满嘴留香，妥妥是老广的心头好。

价格也算亲民，半只烧鹅68块，一只才128块，比起城里头那些动辄两百多的酒楼，性价比起码高出1.5倍。最绝的是他家的酱汁，阿荣自己调的秘方，每次点鹅，他都给你多舀一勺，蘸点白饭吃，简直是销魂。

硬标准：烧鹅皮脆不脆，看鹅皮油脂有没有均匀分布，蘸酱是否回甘微咸。

第二条：阿婆糖水铺，甜品里的“老江湖”

吃完烧鹅，别急着走，往巷子深处挪个不到150米，有家阿婆糖水铺，开档时间比我岁数还长。阿婆家的糖水每天卖十几种，红豆沙、绿豆爽、芝麻糊这些传统款一律8块钱一碗，莲子百合雪耳汤稍微贵点，12块。不过讲真，料足到你睇见都开心。

我最推荐的，是她家的姜撞奶，10块钱一碗，细腻又滑溜，姜味够冲，但不会冲到喉咙不舒服。阿婆说她每天做完糖水，能卖掉150多碗，旺季能冲到200碗的销量，信不信由你。我反正每次去都要排上十分钟左右，估到咯。

硬标准：姜撞奶嫩不嫩，看表面有没有一层薄薄的晃动，就像豆腐脑那种质感。

第三条：刘叔炸物摊，当地人的夜宵首选

要是晚饭后还想吃点夜宵，刘叔的炸物摊是绝对不能错过的。他家摊位就在小巷子的路口，每晚6点开始，炸鸡翅、炸酥肉、炸香芋这些，香得你隔两条街都闻得到。关键是刘叔的油干净，每晚开摊前都会换新油，炸出来的东西一点不腻。

价格嘛，也实惠得很，炸鸡翅6块一个，炸香芋5块一块，买多还可以打个九折。听说附近厂里上夜班的工人，基本每晚都要来光顾，常常搞到晚上10点就卖脱销。

硬标准：炸物好不好，咬一口看有没有爆浆感，油皮是否酥脆无焦糊。

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结尾小提示：

下次你去卢边村小巷子，记得带现金，因为不少小摊位还不支持电子支付。另外，停车位不多，建议把车停在离巷子200米外的村委会停车场，收费4块钱，最划算。

标签：卢边村美食、茶山镇老字号、东莞烧鹅档、便宜糖水铺、地道夜宵摊

评论：我上次去阿荣烧鹅档，感觉烧鹅确实不错，但你提到的酱汁，我怎么觉得有点偏咸呢？是不是调味有时候会有点不稳定？

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