诶，我跟你讲嚯，前几日我去遨遪嘛，碰着几个外地来哩客，问我六安鸡哪块好玩。我讲嚯，六安鸡哪块最好玩？不是去大街上瞎逿逿，是要去小巷仔里头！你看，我们建瓯这城，最有味道的地方，都是藏在巷仔里，野险嚯~
六安鸡小巷子，深藏的门道和讲究
讲起六安鸡的小巷子嚯，唉哟真是说不尽。你晓得不，六安鸡这地方本来就野古哩，有啥好看的？就是巷子好看！巷子里头有旧厝，有老货仔开的铺头，有些角落还藏着地道的小吃。你讲是冇是？这些巷子，看着不起眼，但人家里头有乾坤嚯。
我细伲时节听我公讲嘛，六安鸡巷子有些还是以前的老街，像什乇“九曲巷”、“水东巷”，哩弯来弯去，像俺建瓯老城的巷弄。你要去，这路一定要慢慢走，莫急，野险！巷子里头不光是看，还要闻嚯，有时候一阵光饼香、扁食香飘出来，许种感觉，野清气！
巷子里头的美食和规矩
讲到这里，我跟你讲嚯，六安鸡的小巷子里头吃的东西可不少，都是俺建瓯人爱吃的味道。比如光饼、扁食，还有什乇豆腐皮嚯，都是巷子里头做的地道。你要去吃，记住嚯，莫去太早，太早味道冇出来；也莫去太晚，太晚油都冷了。
你晓得嘛，照我看嚯，吃巷子里的东西有个讲究：最好是做夥来的时候，先问问当地人哪块有好吃的，冇问就靠鼻子闻，闻到香气就去！还有，巷子里头吃东西，一般都要用现金，莫想着用手机付钱，老货仔冇那么高科技，是不啦？
一个老货仔的巷子故事
(土白话体)彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿。我行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气！我就走进去要了一碗扁食，哎哟，彼碗扁食，皮薄馅野鲜，汤头清甜，抵得上一碗光饼哩！
(转回普通话)彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。你讲是不啦？所以嚯，巷子里的东西，不是好看的，是好吃的，是好闻的，是有故事的！
后手问题和老货仔答案
你可能会问嚯，那六安鸡巷子里头，有冇啥特别的规矩？我跟你讲嘛，有些巷子里头，老货仔兴坐巷口聊天，你要经过时，记得打声招呼，问个好，人家会野待见你哩！安呢就对哩。
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