你莫讲，巷子里也有坑。最卵要命的是那些门面装修得亮晶晶的店，专坑外地人。你一进去，随便点个牛肉面，价格翻倍不讲，牛肉还只有两片。要吃地道的，认准那些门面破破烂烂的，牌子上写着“某某老字号”那种。一般这种店开了十几年，老板都是本地人，味道保准正宗。

兰州男人喜欢去的巷子叫啥？有些巷子藏着绝活

像南关的那个小巷子，你晓得不？我前几天带个朋友克，发现了一家卖浆水面的摊子，老板讲这个方子是他爷爷传下来的，已经做了二十多年。浆水面一碗才八块钱，酸爽得让人想哭，硬是抵得两碗加满料的螺蛳粉。还有巷子尾的那个烧烤摊，羊肉串一块五一串，炭火烤的，香得让人想多吃几串。

兰州男人喜欢去的巷子叫啥？少花钱还能吃好

要省钱嘛，我教你一招。一般晚上八点后去巷子里，小摊贩开始打折。像牛肉面，有些店晚上卖到最后，牛肉会多放一点，卤水浓度也更足。还有烧烤摊，到了九点后，五块钱一碗酸菜炒粉都能吃得饱饱的。你要是能说两句本地话，老板听着顺耳，搞不好还送你一串羊肉串。

我给你讲个绝招，分辨巷子里的牛肉面正不正宗，看两个点：第一，牛肉有没有筋，筋多说明是好牛肉；第二，卤水是不是深红色，颜色浅的基本不对路。兰州的牛肉面，卤水和牛肉才是灵魂，面也要够劲道。

验证方法：你去兰州的小巷子吃牛肉面时，记得问老板他们的卤水是不是祖传的，祖传的一般味道更好。价格嘛，不要超过15块钱，超过的直接跳过。

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评论：我去年去兰州玩，正宁路夜市旁边的小巷子真是宝藏！吃到了一家开了25年的牛肉面店，价格才12块钱，牛肉又多又香，卤水浓得像酱油。这篇文章讲的避坑方法我试过，确实有用，感谢！

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尊敬的王江副主任、功胜行长、吴清主席、鹤新局长，