当年鸡街人声鼎沸，如今新址就在这地方
哎，提起府谷的鸡街，我跟你讲，十里八村的老乡，哪个没去过？当年那可是咱府谷吃鸡的老牌一条街，鸡汤香气能飘三四里地。可惜啊，后来城市改造，鸡街原址拆了，很多外地人就不知道新址在哪儿了。我今天就跟你掰扯掰扯，这鸡街搬哪儿了，咋去最省事，哪个摊子最正宗，别说你是外地人，就算是本地的年轻娃儿，有些都不晓得这些门道。
鸡街的新址在哪？就在这个位置，记好嘞！
鸡街现在搬到了府谷老城区的南门市场附近。具体点儿说，就在南门市场往西走大约250米的地方，靠近一条叫“文化巷”的小路上。你用导航搜“南门市场”准没错，到了市场门口，问问路人“鸡街在哪儿”，那是个人都知道。
提醒一句啊，去的时候最好别开车，停车位非常紧张，尤其是周末和晚上，一位难求。要是非得开车，附近有个小型停车场，收费是5块钱一小时，停一天也就30块封顶，比随便乱停被贴罚单划算多了。
鸡街的摊子多，一定要认准这几家
现在的鸡街一条街大概有12家专门做鸡的摊子，品种从白条鸡、炖鸡汤到风干鸡都有。但你要问我，哪个味儿最正宗？我给你推荐两家：
- 老刘炖鸡铺：这家从鸡街还在老地方的时候就开了，算算有20多年历史了。他家的炖鸡汤是真材实料，一锅汤能熬四五个小时，鸡肉嫩得一抿就化。价格不贵，小份38块，大份68块，分量足够一家三口吃得饱。
- 二嫂风干鸡：这家最有名的是风干鸡，咸香入味，皮脆肉嫩。特别是冬天来一口，简直美得不行。价格是按斤卖的，一斤差不多25块左右。你要是买整只鸡，老板还能给你打个九折。
不过啊，鸡街也有些坑，比如有些新开的摊子，专门卖冷冻鸡，说是鲜鸡现宰，其实用的都是早就冷冻好的，你尝一口就知道，肉发柴，一点鲜味都没有。所以，认准像老刘和二嫂这样的老店，准没错！
啥时候去最合适？避开高峰期有妙招
我就问你一句，想排队还是不想排队？要是不想跟人挤，我建议你下午4点到6点这个时间段去。这个点儿刚好避开中午的饭点和晚上高峰，很多摊子还没忙起来，鸡汤也是刚炖好的，味道更足。要是晚上去，特别是周五、周六，排队至少得等个20分钟，有时候甚至半小时。
还有个小窍门，很多摊主晚上8点以后会有个“小优惠”，卖剩的鸡汤或者风干鸡会打个八折处理，尤其是风干鸡，便宜又划算。你琢磨琢磨，这是不是个好机会？
最后提醒：别被外地摊子忽悠了
最近鸡街附近冒出几家挂着“府谷鸡街”牌子的外地摊子，价格还特别便宜，什么炖鸡汤18块一份，风干鸡15块一斤。这些基本上都不是正宗的，味道差得远。府谷本地的炖鸡讲究用柴鸡，再加上本地的调料熬汤，外地摊子根本做不出来那个味儿。所以，不要贪图便宜，去鸡街就认准那些老摊子，别给人家骗了。
硬标准：正宗府谷炖鸡汤的汤色是清中带黄，油花均匀，闻着有浓浓的鸡香味，入口鲜而不腻。汤太浑浊或者油太厚的，一闻一尝，你就知道不对劲儿了。
验证方法：到南门市场往西250米，找到鸡街的文化巷，认准“老刘炖鸡铺”或者“二嫂风干鸡”，尝一口就知道是不是府谷的老味道。
标签：府谷鸡街、新址位置、正宗摊子识别、省钱妙招、避坑指南
评论：我上周特意去了南门市场那边的鸡街，真是找到老刘炖鸡铺了！炖鸡汤味道确实不错，入口鲜美不油腻，喝完还打包了一份风干鸡带回家，家里人也都说好吃。多谢推荐！不过我去的时候是晚上7点，确实排了十几分钟队，下次听你的早点去！
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