哎哟,我跟你讲啊,最近老有人问我「上海宝山小巷子150元必吃推荐」的事情,说网上那些攻略看得人眼花缭乱,不知道哪家是真的好吃,哪家是噱头。作为一个在宝山土生土长了50多年的人,我来跟你掰扯掰扯,钱花得值才是王道!宝山好吃的地方不少,但小巷子里的那些馆子,才是真正的灵魂所在。别急,听我慢慢说道。
1. 老城厢馄饨铺:20块钱吃出小时候的味道
先讲个便宜又好吃的,适合预算紧张又想尝尝地道味道的朋友。老城厢馄饨铺就在宝山友谊路附近的一条小巷子里,巷子名字叫“长春巷”,店门口没啥招牌,门面也就8平方左右,但味道绝对杠杠的。小馄饨一碗20块,量大得很,里面的肉馅用的是当天现剁的猪腿肉,再加点荠菜,鲜得很!
我上周才去吃过,点了两碗加一盘炸春卷,一共才50块钱,吃得肚皮滚圆。春卷是现包现炸,外皮酥脆,里头馅料是荤素搭配,关键是没那么多油,吃起来特别香。
硬标准:馄饨皮子够薄,馅料够鲜,汤底是用大骨熬的,喝起来有层次感。20块一碗,这性价比你说值不值?
2. 巷口羊肉馆:80块吃到撑,秘制手抓羊肉不能错过
你要讲宝山小巷里的硬菜,那巷口羊肉馆必须榜上有名。店开在宝山区淞南镇的一条无名巷子,店门口一个红色招牌,写着“正宗手抓羊肉”。我前前后后带了不下10拨朋友去吃,个个都说好。
这家最出名的是手抓羊肉,半斤装的65元,肉质鲜嫩不膻,蘸着他们家自制的酱料,吃一口就停不下来。我一般会加点羊杂汤,15块一碗,汤头浓郁,全是用羊骨熬出来的,喝完一个字:爽!两个人去吃,150块绰绰有余,吃完还能打包一份带走。
硬标准:看羊肉肉质颜色,粉白带点粉红,说明新鲜;酱料得是老板现调的,葱蒜味不能抢太重。
3. 老弄堂生煎:30块钱性价比吊打网红店
讲到宝山的生煎,很多人会提到什么连锁的网红店,我看啊,那些都不顶用。真正好吃的生煎,就藏在宝山罗店镇的一条小弄堂里,这家店叫“老弄堂生煎”,开了差不多快25年了。
他们家的生煎每只3块钱,一笼10只刚刚好,皮薄馅多,底脆得能敲出声。最妙的是汤汁,咬一口能喷出来,小心别烫嘴!我上次带亲戚去吃,两个人花了60块,吃了两笼生煎加一碗牛肉粉丝汤,走出门都觉得撑。
硬标准:底要金黄而不焦,馅料得鲜而不腻,汤汁够多但不会漏出来。
4. 巷子末端的红烧肉饭:40块让你吃到爽
宝山的红烧肉有很多家做得不错,但我私心偏爱这家,店名就叫“鸿记红烧肉饭”,藏在杨行镇的一条小巷子里,巷子名字叫“长江一路”。这家店的红烧肉,肥而不腻,每块肉都切得四四方方,焦糖色泽特别漂亮。
他们的红烧肉饭套餐,38块钱一份,里面带一个卤蛋、一份青菜和一小碗汤。我最喜欢的就是他们红烧肉的甜味,酱汁拌上米饭,简直能吃两碗。每次去晚了就得排队,至少要等个15分钟。
硬标准:红烧肉的酱汁得浓稠,颜色偏深红,肉吃起来入口即化但不散。
5. 老街豆浆油条:10块钱的早餐管饱
最后讲一个最便宜的吧,适合早上来宝山溜达的朋友。宝山老街的豆浆油条摊,开了快30年了,从来没换过地方,就在宝山区大场镇老街路口。豆浆2块一杯,油条3块一根,现炸现卖,香气老远就能闻到。
我一般点一杯咸豆浆,再来两根油条,10块钱吃得妥妥的。关键是这家还有个隐藏菜单,老板会问你要不要加辣酱和榨菜,记得尝试一下,味道绝了!
硬标准:豆浆得现磨的,喝起来有豆香,油条要趁热吃,冷了就没那个脆劲了。
想知道你吃的地道不地道?去这些店里看看,门口排队的人是不是本地人多,听听是不是讲上海话,不然你可能就踩坑了。
标签:上海宝山美食推荐,小巷子必吃馆子,150元吃什么,宝山小吃攻略,小巷子平价美食
评论:老哥,你讲的那个巷子里的红烧肉饭,我去吃了,那个酱汁是真的香!不过我觉得有点偏甜了点,想问问有不放糖的版本吗?
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