来源：外贸信托是什么，作者： ，：

哎，讲起这个「上饶八角塘鸡窝的特色与特色介绍」，我头先还在街上碰到个外地佬问，这个鸡窝到底值不值搞？值唆值，我跟你摆透，值是值，但你莫看它简单，一不留神就踩坑。特别是外地人，克了八角塘，看着排队长就以为是好货，那可就冤大头了！

头一个特色：鸡窝的鸡蛋，个个都是现捡的

这个上饶八角塘鸡窝嘛，最大的招牌就是它哩鸡蛋。我跟你讲，这鸡蛋不是市场上那种批量生产哩哈，硬是农家散养鸡生哩，个个蛋黄橙得像晚霞。一般情况，老板娘每天早上六七点钟就去窝里捡蛋，而且捡得不多，估摸着一天也就一两百个蛋，晚了去可能连影都看不着。

价格呢，差不多一窝鸡蛋五到八块钱一枚，看你买多买少。贵唆贵，但吃起来硬是香，蛋清稠得像胶水，蛋黄一抿就化开，香咧！

第二个特色：鸡窝的土鸡汤，熬得时间长

八角塘的鸡窝还有个特色就是它哩土鸡汤。我前些天带个朋友去试了，老板说，那锅鸡汤一般得熬足六小时，少一分都不得行。你晓得咩？那个汤一喝，嘴巴立马被甜得包住，没得半点腥味，鸡肉也不会柴。汤里还会放点红枣和枸杞，喝了暖身得很。

不过，这个鸡汤就有点贵了，一盅汤差不多要二十到三十五块一碗，看你要多大份量。你要是带俩人去，点个中份的，四十块不到搞掂。

最卵要命哩一点：位置难找，稍不留神就错过

哎，这个八角塘鸡窝虽好，但位置嘛，真是难找得很！它不在主街上，而是在一条小巷里头，你要是没个人带，走到巷子口都可能找不到。具体呢，你到八角塘那边，找到一个叫“东街小巷”的牌子，往里走三十米，左手边看到个破破旧旧的木门，那就是咯。

最坑爹的是，门面小得像个杂货铺，没招牌，只有一个小黑板写着“鸡窝”两个字。我头一回去都差点走过头，后来还是看到有人排队才晓得到了地方。

老子偷偷跟你讲，去八角塘鸡窝最好是下午三点前去，那个时间段蛋多汤足，排队也没那么夸张。晚了去，估计汤都喝光了，蛋也被人抢完了。

最后一个提醒：买鸡蛋莫贪便宜，假的多

哦对，讲到这个鸡蛋，我还得提醒你，千万莫贪便宜！八角塘周边有些摊贩，专门装模作样卖“八角塘鸡窝蛋”，其实全是假的，蛋壳薄得像纸，蛋黄发白，完全不是一个档次。真的鸡窝蛋，你一看就晓得，蛋壳上还有点泥巴，手一摸就有那种粗糙感。

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验证方法：去八角塘鸡窝，点一份鸡汤，捡两个鸡蛋，吃的时候观察蛋黄的颜色，黄得发橙的才是好货。汤里能尝到浓浓的鸡油味，没腥味才算正宗。

标签：上饶八角塘鸡窝，土鸡汤特色，上饶鸡蛋辨别，八角塘小巷位置，鸡窝排队时间

评论：哎，我上次去八角塘鸡窝，鸡蛋确实香得很，但鸡汤感觉有点贵咯。不晓得其他地方有没有类似的店，老表们有推荐没？

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