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哎,讲起淄博火车站小巷子,我跟到讲,那里藏的好吃的真不少,但要晓得门道,莫乱走,不然钱花了还吃不对味。今天我就跟你细细扯哈淄博火车站小巷子的吃喝门道,避坑省钱两不误!

淄博火车站小巷子的第一个坑:门面大的店未必靠谱

你莫以为门面大、装修亮堂的店就一定好吃,错得离谱!淄博火车站小巷子哩那些门面小、灯光暗撇撇的老店,反而才是对味的。我记得上个月去,有家老馆子叫"老王烧烤",店门一米宽不到,招牌都掉漆了,但那个味道硬是顶级。那天我点了20串羊肉串,每串才3块钱,外加一个蒜蓉烤茄子,8块钱,吃得撑到走路都费劲。你莫看它不起眼,老板讲这个配方是他阿爸传下来的,三十几年没改过。

怎么选?看烟火气

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你去淄博火车站小巷子,要认准哪里烟气大、排队人多,就往哪里钻。一般这种地方,肉串都是现烤的,油滋滋往下滴,香得你口水流一地。我估摸着,巷子里头有三分之一的店都符合这个标准。

淄博火车站小巷子的第二个坑:价格太便宜小心分量缩水

价格嘛,便宜是便宜,但你得留个心眼。有些店羊肉串标价2块钱一串,看着便宜,结果一串肉才三四块,跟牙签差不多。我记得去年去过一家,摊主喊得响,说是"实惠王",结果一吃,肉干巴巴的,还没嚼两下就没了。后来我学精了,凡是价格低于3块钱的,都要仔细看看分量。

正常价格区间

照我的经验,淄博火车站小巷子里头羊肉串的正常价格区间应该在3到5块钱一串,分量扎实,肉汁饱满,吃着才有那种"撸串"的满足感。大概20串配几瓶啤酒,花个百把块钱就能搞定。

淄博火车站小巷子的第三个坑:网红店不一定靠谱

现在嘛,很多人喜欢跟风去什么网红店,我跟到讲,这些店大多是鬼扯。排队一个小时不讲,味道还不咋地。我记得有一次去了一家网红烧烤店,店里装修得花里胡哨,一进去还放音乐,搞得像个酒吧。结果点了个烤韭菜,韭菜烤得焦巴巴的,吃起来像嚼柴火。价格还死贵,一串韭菜5块钱,贵得卵都跌。

怎么避开网红坑?

你去淄博火车站小巷子,莫看抖音上怎么吹,直接问本地人推荐。他们一般会告诉你一些老店,比如张家大排档、刘记羊肉串这种,保证靠谱得很。

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老手建议:如果你不确定哪家靠谱,可以看店里有没有本地大叔大妈在吃。一般他们嘴巴刁得很,去的地方都不会差。

淄博火车站小巷子的隐藏宝藏:凌晨的小摊子

哦对,漏讲一点,淄博火车站小巷子还有个隐藏的宝藏,就是凌晨出摊的小摊子。那时候街上冷清了,但有些老大爷推着小车出来卖烧烤、炸串。价格比白天的店便宜百分之二十到三十,味道一点不打折。我记得有一次凌晨两点,吃到一家炸鸡皮,5块钱一大盘,外酥里嫩,蘸着辣椒粉吃,硬是爽歪歪。


验证方法:你去淄博火车站小巷子,先找烟火气重、人多的店,排队时间超过15分钟的,一般都不会踩坑。

标签:淄博火车站小巷子,淄博烧烤,避坑指南,省钱攻略,本地美食推荐

评论: “老哥你讲的那个凌晨摊子,我还真去试了,确实便宜又好吃,就是摊主脾气有点冲哈哈。”

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