前两天有个外地朋友问我,说他听说榆林汽车站北站那边的小巷子里头好吃的多,问我到底值不值得去踩点。我一听这话就笑了,兄弟,你要是随便进小巷子,十有八九吃了贵又不咋好吃的东西,啥都没摸门儿清就回去了!这地方我混了三十多年,门道我给你掰扯清楚,听好了啊。
先别瞎跑!榆林汽车站北站的小巷子里头好吃的集中在哪儿?
你站在北站出口,往右手边走个300米左右,有个巷子口,巷子不宽,能看到门口挂着一个红色的大灯笼。这里头才是真正的“鱼龙混杂”,有好吃的,但也有坑人的。我给你讲,最靠谱的铺子集中在巷子中段,大概从进去往里走150米到450米这一片。太靠里的那些地方,环境差不说,东西还不地道。
比如,有一家叫“老榆林烧麦馆”的铺子,门口排队的人多的时候能有25分钟,但这绝对是值得等的。他们家烧麦个大皮薄,一屉12个,价格是28块,这个价在榆林算中等偏上,但味道没得挑,馅儿是手剁的羊肉,蘸料也是自家秘制的,香得很!
别只看热闹!这些“网红”小店其实不咋地
有些外地人一看哪家店门口人多就觉得是好吃的,结果一进去就踩坑了。举个例子,有家叫“香满巷”的凉皮店,门口看着人头攒动,其实很多是来拍照打卡的,味道真一般。28块钱一份的凉皮,我吃了两次,第一次粉皮软趴趴,第二次调料还齁咸,根本没法跟“巷尾三哥凉皮”比。
三哥凉皮在巷子深处,距离“香满巷”大概200米远,价格才18块一份,味道吊打那些所谓的网红店。宽粉劲道,调料比例刚刚好,最关键是他家的辣椒油,香味儿绕舌头转三圈!你要不信可以两家一对比,直接吃出高下。
最容易被宰的地方在哪儿?
照我看呐,坑最多的就是巷子入口那几家糖炒栗子和烤红薯摊。你看着便宜,什么“10块钱一斤”,但实际称重的时候手脚不干净,分分钟给你宰个三四块钱。去年冬天我亲眼看见一个小姑娘买红薯,明明不到2斤,愣是被算成了3斤多。
避坑诀窍:买这种东西一定要盯着电子秤,看清楚重量和单价,别被他们的一套套花招忽悠了。
榆林汽车站北站小巷子的隐藏宝藏:你绝对想不到
最后我给你推荐个不太起眼的铺子,叫“老白家的炖罐”,就在巷子尾巴上,是个小门脸,里面也就能摆下四五张桌子。他家炖罐汤是用两种土鸡熬的,汤底鲜得能喝出鸡肉的甜味。一碗汤加一碗米饭,才20块,用料实在,喝完暖到心窝子里。
特别是冬天来这儿,吃上一碗热乎乎的炖罐汤,别提多舒坦了。我上次去的时候,老板还送了我一小碟腌萝卜,腌得又脆又酸,特别解腻。你要是去,记得提前打个电话预约,他们每天只炖30锅,晚了就没了。
验证问题:你去“老榆林烧麦馆”吃烧麦,记得问老板烧麦馅儿是手剁的还是绞肉机绞的,不是手剁的直接掉头走人。
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评论模拟:我上次去“香满巷”凉皮店,确实觉得味道一般,但没想到“巷尾三哥凉皮”这么好,下次一定去试试!不过那个“老白家的炖罐”真有你说的这么好吗?20块不贵吗?
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