哎，讲起沙井鸡窝最出名的三个地方，我跟你讲咯，硬是有讲究，莫看沙井地方不大，真要搞得对路，还是有些门道的。前几天有个外地朋友问我，他讲“沙井鸡窝在哪吃最正宗？贵不贵？会不会挨宰？”我一听就晓得他是没摸清门路咯。今天嘛，我就给你扯透，沙井鸡窝哪三个地方最出名，怎么吃划算，坑在哪，恁子选不挨刀。你看完这篇，保证少花冤枉钱，吃得舒坦。
沙井鸡窝最出名的三个地方头一个：步涌市场后门那家
你晓得步涌市场吧？沙井这边老街坊都晓得，吃的用的啥子都齐全。市场后门那条巷子里头有一家鸡窝，开了有二十几年咯，老板是本地人，鸡窝是祖传的方子。我估摸着，这家店每天卖出去的鸡窝起码五六十只，下午四点多就开始排队，晚了就没得了。
价格嘛，大概是35块到45块一只，按鸡的大小算。你莫嫌贵，我跟你讲，那鸡肉嫩得，啵啵香！而且他们家每只鸡窝里面都会塞香菇、竹笋这些料，汤一喝，硬是鲜得眉毛掉。我记得去年有次我朋友从东莞开车过来，我领他去吃，他吃完直接讲：“哇靠，这才叫鸡窝，东莞那些都鬼扯！”
坑在哪？
老实讲，步涌市场后门那家坑不在味道，在排队时间。你要是周末去，起码得排上40分钟，我上次还碰到过排1小时的情况。所以我教你个法子，下午三点半就去，刚开锅的时候人少，鸡窝也是最新鲜的。记死了，别等到饭点才去，那时候你连汤渣都喝不到。
沙井鸡窝最出名的三个地方第二个：新桥老街的“阿伯鸡窝”
新桥老街那边有家“阿伯鸡窝”，听名字就晓得是个老店咯。我阿爸那辈人都晓得它，说是开了有三十五年以上，老板是个七十来岁的老头，他那个鸡窝方子是祖传的，里面加了一种特别的草药，吃了不上火还健脾胃。
它的价格稍微贵点，45块到60块一只，不过份量大，鸡肉基本上是乡下散养的，肉质硬是紧实。我上个月去吃了一回，那个鸡皮入口即化，汤头喝到最后都舍不得放碗。我跟到你讲，这家店的鸡窝要是碰到下雨天去吃，那种暖到心窝的感觉，抵得半碗螺蛳粉咯。
坑在哪？
最卵要命的是停车难。新桥老街那边车位少得很，周围那些路小得像针鼻儿，你车一开进去，掉头都难。所以建议你直接坐地铁到最近的站，然后走过去五百米就到了，省事得很。
沙井鸡窝最出名的三个地方第三个：沙井中心广场的“阿兰手撕鸡窝”
沙井中心广场那边的新派鸡窝，叫“阿兰手撕鸡窝”，属于网红款的。这家的特色就是鸡窝全是用炭火慢炖，鸡肉炖得烂糊糊，汤里头还加了点椰汁，喝起来有点甜香味。
价格嘛，58块到68块一只，比前两家贵。但好多人喜欢它的精致，鸡肉分开装，汤单独一碗，还有个小菜拼盘送。我朋友去吃过，他讲“这家店最适合带女朋友去，环境好得像咖啡厅，吃完还能拍照发朋友圈。”
坑在哪？
网红店嘛，最坑的就是味道不稳定。我上次去吃，鸡肉稍微老了点，汤也是淡了些，可能因为人多赶工了。所以你要去，最好挑周一到周四，人少的时候去，这样吃到的品质才稳定。哦对，记住别点多，点多了吃不完，浪费。
总结起来嘛，沙井鸡窝最出名的三个地方各有特色，步涌市场那家靠鲜，新桥老街那家靠老味道，沙井中心广场那家靠环境。你去之前，先想清楚自己是要吃正宗，还是图个新鲜，再按我讲的时间去，保证不挨宰。
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评论：上次专门去新桥老街那家吃了一次，确实味道很正，就是停车真头疼。想问一下，步涌市场那家是不是用的柴火炖的鸡窝？
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