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诶，你晓得不，这家茶馆真有味道嚯！

前些日子我食饱了，闲着没事就逿逿去新街那块，哩，正好瞅见「西安与你号约茶」的招牌。说实话，这名字乍一看，野特别！我心里就想，这名字咋还夹个“西安”？建瓯人喝茶，讲究本地味，莫是跑偏哩？但嘛，细伲时节我公讲过，东西好不好，不光看名字，要摸摸门道。我就进去瞧瞧，结果，嚯，真是有点门道哩！

这家茶馆，建瓯老货仔都讲有点意思

「西安与你号约茶」这个地方，表面看嘛就一家普通茶馆，门面不大，摆设也冇野花哩。但嚯，它家讲究的是一种“号约”的味道。你听这名字，是冇是有点意思？“号约”仔细嚼嚼，就是讲喝茶要有点规矩，朋友们做夥喝茶，要有点讲法。安呢就对哩！建瓯人喝茶嘛，最讲究个“会饮”，意思就是大家一块喝，喝出个情分来。

这家茶馆的茶，嚯，确实有点独到。它主打的茶是“清单茶”，味道嘛，冇花里胡哨的调料，纯粹。你喝一口，像建瓯光饼嚯，简单却够味！我后生时节喝茶，最怕喝到杂七杂八的味儿，这家就冇那些乱七八糟哩，清清爽爽，喝着舒服。

我跟你讲嚯，喝这家茶有个诀窍。你点茶的时候千万莫急，听店里老板娘讲一阵子。她会根据你的口味推荐茶，像建瓯街头老货仔一样，野地道！而且喝茶的时候，别光顾着喝，听听旁边茶友聊古，可能晓得些建瓯的老故事，那才是这家店的精髓嚯。

茶里头的规矩，跟建瓯巷子一样弯来弯去

喝茶嘛，规矩野多！这家店讲究个“慢”，你莫想着一口气喝完就走。嚯，这就像建瓯巷仔，你冇逿逿一圈，怎能晓得它的味道？老板娘讲的“号约”，其实就是告诉你，喝茶要有仪式感，喝得慢些，聊得多些，这样才有味道。建瓯人嘛，喝茶本来就喜欢慢慢来，边喝边话事，安呢才是生活味嚯！

诶，对哩，建瓯人的茶魂在这家店

我后生时节最喜欢的是喝完茶，吹吹牛。建瓯人嘛，喝茶不光是为了喝，是为了“做夥”。这家「西安与你号约茶」就把这种文化传下来了。你瞧店里的茶桌，都是小圆桌，几个人围坐着，边喝边聊，连茶壶都小巧精致，野有建瓯味！

而且嚯，它家还有个好玩的事。每个月会搞个“茶会”，就像建瓯老厝的家宴一样，大家做夥喝茶，聊聊建瓯的老事。上回我带俺囝去，听了个故事，讲的是建瓯巷里当年的茶贩子，怎么挑着担子卖茶。嚯，野有意思！

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话讲到这，建瓯人喝茶还要讲究啥？

照我看嚯，除了茶好，喝茶的心境更重要。你莫想着喝茶是件多大的事，建瓯人讲，喝茶就是生活，慢慢品，慢慢话事，安呢就对哩！

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