不光要吃得香，还得吃得值，这几个地儿你去过没？
你要问我柳州鸡窝哪里最出名，我跟你讲，这真不能随便乱找。外地人一听“鸡窝”，还以为是养鸡的地方，笑死人！我们柳州人讲的鸡窝，指的是那种鸡肉、鸡杂下锅炒得香喷喷，拌着粉或青菜吃的那种地方。鸡窝最讲究的是鲜香麻辣的味道和锅底的独特火候，做得不好那就是浪费食材，你信不信？今天我就给你掰扯掰扯，柳州鸡窝最出名的三个地方具体是哪里，怎么吃才不亏，咱从头讲起。
第一站：五星步行街的“阿香鸡窝”
五星步行街你晓得吧？柳州老城区最热闹的地段，吃喝玩乐啥都有。这里的“阿香鸡窝”据说开了有15年了，从2008年就开始做鸡窝生意。它家的鸡窝锅底很特别，用的是本地鸡加上秘制的香料和花椒，香气冲天但又不呛鼻，第一次去吃保准你记一辈子！
价格不算便宜，普通锅底68元起，再加鸡杂、鸡翅、青菜啥的，四个人吃一顿大概得花个170块左右。不过值不值，你只要尝一口就晓得了。锅底里那个辣椒油和花椒的比例，简直拿捏得死死的，麻辣入味但不腻口，吃完嘴巴香得停不下来！不过这地儿有个缺点，就是晚上6点以后经常要排队，少的时候等15分钟，多的时候得半小时，建议你早点去或者下午3点左右去吃。
第二站：航银路的“黄大嫂鸡窝”
我给你讲，这个“黄大嫂鸡窝”是航银路餐饮街上的一块招牌，开店时间不算长，应该是2017年左右开的，但它家的味道真的有点“打柳州人脸”的意思。为啥？因为很多老柳州人吃过一次都说它家的鸡窝味道比一些老字号还好，特别是那锅底的香辣味，特别地道。
他们家最大的特色是鸡窝里加了炸腐竹和酸笋，这两个配料一进锅，那个香味直接把你鼻子勾住了。而且价格也很亲民，锅底48元起，三个人吃撑撑的也就120块不到。不过注意个事，它家的酸笋有点“霸道”，不是人人都吃得惯，怕酸的可以提前跟老板说少放点。
第三站：柳石路的“老冯鸡窝”
最后这个“老冯鸡窝”，你可能没听过，但在柳石路一带，那可是个“老饕”才晓得的地方。店面小小的，开了快20年，老板姓冯，柳州本地人，手艺绝对杠杠的。这里的鸡窝走的是浓香路线，锅底用猪骨熬制，加入鸡肉、鸡杂和各种香料炒制，吃起来特别鲜美。锅底还可以选辣度，怕辣的也能尝尝。
“老冯鸡窝”的锅底价格55元起，性价比很高，尤其是锅底里的鸡杂，每天限量供应，据说日销量能到50锅以上，去晚了可能都没得吃！
不过它家有个坑，停车很麻烦，附近基本没啥停车位，建议你骑电动车去，方便多了。店里环境也一般，别指望啥高档装修，图的就是个味道和实在！
你下次去吃鸡窝，记得问清楚锅底的价格和配料，特别是酸笋和辣椒的使用比例，这是判断正宗与否的重要标准。你说是不是？
标签：柳州鸡窝，柳州鸡窝推荐，柳州美食攻略，柳州鸡窝避坑，柳州老字号鸡窝
评论模拟：我去年去过“黄大嫂鸡窝”，确实味道不错，不过我想问下，你提到的“老冯鸡窝”锅底用猪骨熬制，这个味道会不会太油腻？适合带小孩去吃不？
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