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诶,侬晓得伐,上礼拜我带我阿拉小囡去邹城路上吃饭,路过一家门面清清爽爽的茶馆,名字嘛,侬猜一猜?噶正宗,叫“邹城品茶”!我跟侬讲哦,一听到这个名字,就让人觉着,搿地方老有腔调个。

讲到“邹城品茶”,侬可能一开始会觉得,呀,搿不就是喝茶伐啦?嚟,嚟,嚟,觉侬哪能就简单了。品茶搿两个字里厢,门道多着哩,就像豫园里头个九曲桥,弯弯绕绕,味道就在里头。今天我就来跟侬嘎讪胡,侬听我讲讲,这“邹城品茶”到底有啥物事讲究。

第一,邹城品茶啥意思?“品”字个精髓侬晓得伐?

照我看来哦,这“品”字个意思,可不是光嘴里喝喝茶搿么简单。侬要是真的想品出来,不光要用嘴巴,还要用眼睛、耳朵、鼻子……甚至搿颗心!

侬先看茶叶,搿种茶馆里厢,茶叶都是讲究个,一般都用搿种大红袍啦、龙井啦,老派得来。然后泡茶个水温,搿个是有讲究个,水太烫,茶叶就泡老了,味道涩涩的;水太冷,茶味又泡呒出来。泡好个辰光,侬闻一闻,茶香飘出来,鼻子一吸,像走到春天个山里,一股清新劲。

偷偷告诉侬哦:搿些茶馆里厢个老茶师傅,会用一种“盖碗泡法”——茶叶泡在盖碗里头,轻轻一摇,茶香溢出来。侬下次去,可以问问侬个茶是用啥泡法个,显得侬老懂行。

再来嘛,喝茶个辰光,侬千万覅着急,慢慢来,小口小口地抿,茶汤搿种鲜、香、甘个味道,会一层层地出来。搿个辰光,侬就会觉着,哦,原来喝茶也可以搿么有意思个。

第二,邹城品茶里厢,嘎讪胡是灵魂!

讲到品茶哦,侬千万覅以为搿是一个人坐勒拉对着一壶茶发呆。真正个老上海品茶,是要嘎讪胡个!侬想想看,一桌人围着,茶一泡好,大家就开始聊起来,家长里短,天南海北,啥都能搭几句。搿个氛围,才叫“品”!

我记得搿天夜,我带阿拉老朋友去邹城品茶,里厢坐了一圈老伯伯,个个手里拿了一杯茶,讲得热火朝天。讲的啥呢?有个人讲他小时候住里厢个弄堂里厢,阿拉居委会阿姨烧汤烧得老香;还有一个讲他前几天去城隍庙吃蟹壳黄,排队排了半小时……侬讲,这茶不就是搿个“搭话头”个媒介伐?

再跟侬讲哦:邹城品茶里厢,搿种老伯伯多会讲老古个,侬要听得仔细,说不定还能听到几段老上海小开个风流韵事,精彩得来~

诶,对了,邹城品茶里厢个糕点也老有特色!

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哦哟,侬要是去邹城品茶,千万覅忘记点搿些小点心。啥蝴蝶酥啦、鲜肉月饼啦,甚至还有搿种老早辰光才有个桂花糕,茶配点心,搿才是老上海个派头!我上趟点了个红豆松糕,软软糯糯得来,真是香煞脱了。


侬可能想问:邹城品茶门槛高伐?

嗨,门槛低得来!搿地方老亲民个,侬随便一杯茶,从几十块到几百块都有,侬要是想尝尝味道,点便宜点个就可以了,照样有搿种老上海个味道。

搿能就对了,阿拉今天个嘎讪胡到此为止,下次再聊其他好吃好玩的哦~

标签:邹城品茶、上海茶馆、老上海、喝茶嘎讪胡、茶点心

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