哎哟,这两天我还真碰到个外地来的朋友问我:“济宁谢营现在还有卖的吗?听说那地方的东西很有名。”我当时就笑了,我说你这问题问得好像咱济宁谢营的东西一夜之间能飞了似的。话说回来,谢营的名气确实不小,尤其是它那几个地道的小吃,别说外地人馋,就是咱本地人也惦记着。但啊,你要问现在还有没有卖的,我给你掰扯明白。
谢营的小吃还有卖,关键是你得找对地方
谢营的东西现在肯定还有,只不过啊,正宗的摊子少了。过去那大集上,摊摊都是手艺人,现在嘛,时代变了,有些老字号摊贩退了。有几家还坚持着的,集中在老谢营大集附近,新谢营市场里也有一些,味道也还行,但价格嘛,比过去贵了一点点。
比如说最有名的那家“老谢家烧饼”,现在还在谢营老街那边,一个烧饼大概卖6块到8块不等,看你加啥馅。以前一块钱仨的年代是回不去了呀!不过,人家那烧饼真是用炭火烤出来的,酥脆得能掉渣,蘸着羊汤喝,绝对值。
有些谢营货搬到新市场了,别走错地方
这年头,谢营那块老街拆迁得厉害,有些原来的摊贩搬到了新谢营市场附近,比如谢营肉夹馍、麻辣小面还有陈家卤味,这几家在新市场的南面一排还能找到。别看地方变了,手艺没丢。比如那麻辣小面,一碗10块到15块之间,根据你选的辣度和浇头定价,味道依然巴适得很。
不过你要注意,谢营市场周围停车不太方便,开车过去的朋友,最好早上七点多去,避开人流高峰。要不然你得提前多绕两圈找停车位,别说我没提醒你!
想省心?周末大集才是你的首选
还有人说,不想跑来跑去,咋整?那我告诉你,周末谢营大集你必须安排上,每周六上午准时开市,早上6点开门到上午11点左右就散了。你去大集上啥都有,土鸡蛋、谢营酱菜、当地独有的手工腊肠,样样全。而且价格比市场里的摊子还实惠,比如腊肠30块一斤,酱菜10块一袋,绝对比超市划算,而且鲜!
小提示:大集上的谢营酱菜认准包装纸上印“谢家铺”三个字的,口感更脆,盐味适中。
谢营的东西,外地人买了也带不走的
最后我还得提醒一句,有些谢营的小吃,比如谢家羊汤和现烤烧饼,外地的朋友就别想着打包带走了。这些东西讲究一个“现做现吃”,时间一长,口感就差远了。谢家羊汤一碗大概18到25块,根据肉的分量定价,汤浓肉嫩,但要趁热喝,凉了就腥了。
外地人来的话,我建议就地吃,吃完再买点酱菜、腊肠这种能带走的东西回去留个念想。羊汤,你再带走,能喝出啥滋味?
结尾:简单辨别谢营正宗货的方法
我教你个简单办法:正宗的谢营酱菜,包装上一定有“谢家铺”字样;正宗的谢营烧饼,一定是炭火烤出来的,表面焦香,底部微微发黑但不糊。你去买的时候,先问问老板是不是谢家传人,听他回答再下手。
标签:济宁谢营现在还有卖的吗,济宁谢营正宗小吃,谢营大集购物攻略,谢营酱菜辨别,谢营烧饼价格对比
评论:我上周刚去谢营大集,确实人多热闹,买了腊肠和酱菜回来,味道很正宗。不过,烧饼和羊汤没敢试,怕带回家就不好吃了。请问如果从大集买烧饼回家,是不是可以用烤箱热一下再吃?会不会影响味道?
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