哎，我跟到你讲，最近平湖街哩鸡街，硬是搞得人头大。前几天，有个朋友问我，“哎哟，鸡街搬哪去了，想克吃鸡都找不到地方！”我当时听到就笑了，我讲，“你莫急，我细细跟你讲，鸡街搬来搬去哩这些事，搞懂了你就晓得克哪凯找了。”
头一个问题：平湖鸡街鸡街搬到哪了？
这个嘛，鸡街之前是在老城区哩人民路附近，后来因为城市改造，给整得搬到新城区去了。我估摸着是2020年左右搬哩，具体点，现在是搬克了平湖市的东湖街道，靠近那个“东湖新天地”那里，南边有个长江路交叉口，位置算是比较好找。
但是我跟你讲，不是整条街都搬过去了，有些老摊贩不愿意跟着走，硬是散落在原来哩地方附近。所以说，想找到正宗哩摊子，还是要靠点脚力，慢慢找才行。
再讲一层：搬哩地方到底好吃不？
你莫看搬了地方，味道还是硬是有的。我前几天克试过，东湖街那边有几家摊子，鸡肉焖得嫩滑，鲜得眉毛都要掉了。我印象中价格嘛，半只鸡大概在50块左右，一只鸡也就90块上下，跟以前老街那边比，价格没怎么涨，还是吃得值。
不过咯，话说回来，有些新开哩店子，味道真心一般，尤其是那些装得漂漂亮亮哩网红店。你一进去，价格贵得卵都跌，味道却搞得像是白水煮的鸡，完全没得以前哩土味。要吃得对路，还是要找那些门面破破哩、老板手上油腻腻哩老摊子，才对味。
最卵要命的一点：怎么挑摊子才不会踩雷？
讲到这点，我跟你把经验亮出来。第一，看摊子前面排队哩人多不多，尤其是老头老太太多哩地方，准没错。第二，看鸡肉颜色，好的鸡是那种微微金黄的，煮得刚刚好，皮不会太软。第三，闻味道，老卤水的香味是骗不了人哩，那种加了很多调料的，闻起来就怪。
老子偷偷跟你讲，莫传出去！吃鸡前，问老板鸡是现杀现做哩，还是早上煮好放到现在哩。现杀哩鸡肉才有那种弹性，吃起来水分多，香味足。这个标准，没得几个人晓得！
最后一个提醒：别被环境骗了
有些人觉得，环境好就等于东西好吃，我跟你讲，这个完全是鬼扯。平湖鸡街哩精髓，就在于它哩“地气味”，那些装修得太过精致哩店子，反而是把灵魂丢了。你琢磨琢磨，是不是咯？
想验哈看对不对，简单。你就去东湖街道哩鸡街，找摊子多、人多、老板忙得脚不沾地哩那种，点半只鸡，蘸点他们家秘制酱油，吃一口，再讲是不是我吹牛。
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评论：我上周才去过东湖街道哩鸡街，确实像你讲哩，摊子多哩地方香气扑鼻。还真是那些不起眼哩小摊子更好吃，吃得我差点把自己手指头都啃了！不过我想问哈，哪家店哩辣椒酱最好吃？上次试了两家感觉还差点意思。
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