诶,我跟你讲嚯,最近有人问我,“嘉禾这边还有站街的吗?”我听了差点一口茶喷出来!这事你讲嘛,咱建瓯的老街巷子,哪块冇些站路边的?不过你别急,我晓得你问的不是普通站街,是讲那种“会八的站街”,对不对?
嘉禾这边嚯,古时就是个热闹的所在。人来人往,铺子多,巷子又绕,站街的文化那可是老早就有咯。只不过,现在的站街,冇以前那种味啦,变了些意思。不过呢,要讲这个站街的道道,我可以跟你掰掰。你听着哩,站街这事,是冇是跟着建瓯人的性子来的嚯。
站街的“讲究”,站是站个啥?
我细伲时节听我公讲,老嘉禾这里的站街人啊,多半是有“来头”的。你看嘛,站街讲究一个“站得住”。啥意思嚯?不是你随便找块地儿一站就成,要站得有“名堂”。比如说,站在巷子口,得是那种人来人往的巷口,最好还靠着个好吃的老扁食摊,闻着味儿,人自然就围上来了。
再一个嘛,要“讲闲谈”的本事。建瓯人爱讲闲谈,站街的人更是口才好。你在嘉禾街头溜哩,碰见那些站街的人,他们不单是站着,还是个“人肉广播台”。哪家铺子有新货,哪块巷子有热闹,他们一站就是个信息中心,晓得不?
偷偷跟你讲嚯,我后生时节常去嘉禾巷子里一间豆花摊,那摊主就是个站街的高手。他站在摊头一边呼喝“豆花来喽”,一边跟人聊建瓯的老事,吸引人流。他教过我一句话:“站街嘛,不是站得久,是站得巧。”
嘉禾站街的“变味”,你看得出不?
你讲现今嘛,嘉禾这边的站街人,少多咯。为啥呢?一来,街巷改造,老巷子拆掉不少,站街的地儿变少了;二来,现在人忙,路过嘉禾都讲究快,站街这种慢悠悠的生活方式,野难得见嚯。
不过嚯,有些老底子的站街味道,还在的。比如说嘛,嘉禾的那些小吃摊,有些老板还会站街“揽客”。你去尝试一下,尤其是那些看着不起眼的小摊,老板站在那儿,喊两句“鱼丸刚出锅”、“光饼刚烤好”,你闻着味儿就晓得,那是老建瓯的味哩。
可是嚯,野要注意,现下也有“冒牌”的站街人,站得是有点“假”。有些人是专门为了赚外地游客的钱,这些人站街,讲的不是地道建瓯事,卖的也不是正宗建瓯货。你得练眼力,看准了再下手嚯。
你要问我嘛,嘉禾这边还有站街的吗?我跟你讲,有的。只是嘛,站街的“真味”,还得你去巷子里慢慢找,慢慢体会。站街不是站个热闹,是站出个人情味来。
标签:嘉禾站街、建瓯巷子、老底子味道、站街文化、建瓯光饼
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