别瞎找了！嘉禾望岗的鸡窝就藏在这个不起眼的角落
哎呀，前两天有个朋友跑来问我：“阿叔，白云区嘉禾望岗的鸡窝在哪个位置？听说那边有好吃的鸡窝鸡，怎么找都找不到！”我一听就笑了，这不典型的外地人来了不认路嘛！这个鸡窝啊，确实是藏得深，不熟路还真找不着。今天我就给你掰扯掰扯，这地方到底在哪，怎么去，哪家最正宗，怎么吃最对味！听好了啊，别走冤枉路了。
嘉禾望岗鸡窝的真实位置大揭秘
你先记住，这个鸡窝不是正儿八经的“鸡窝”，它其实是个美食档口，专门卖炭烧鸡的。地址呢，就在嘉禾望岗地铁站C出口出来，往前走500米左右，看到一个巷子口，巷子不宽，大概就2.5米宽，抬头看招牌，写着“阿文鸡窝”，没错，就是这儿了！
很多人一听“鸡窝”两个字，直觉是个餐厅，其实不是。它就是个小摊档，外面还挂着几个红灯笼，环境是有点简陋，但你要的不是环境，是味道嘛！一般中午12点开档，下午5点基本就卖光了。要去的话，记得早点去，别拖到下午再去，可能连汤都没剩一口给你。
价格实惠，但得有心理准备
这家鸡窝的鸡真是香得让人想流泪，关键是价格还不贵。普通的炭烧鸡，半只35块钱，一只65块钱；如果你想要全鸡套餐，加上米饭和配菜，也就80块搞掂，性价比比外面餐馆高出至少1.5倍！讲真，在广州这个动不动人均六七十的地方，这种价格已经算是“良心价”了。
不过哦，我得提醒你，阿文鸡窝的人气太旺，特别是周末，排个20分钟是常事，最忙的时候甚至要等35分钟！如果你不想等太久，建议你工作日的中午1点前去，那个时候人会少一些。
怎么挑最正宗的炭烧鸡？看这几点
鸡窝的招牌菜当然就是炭烧鸡啦！你到那儿的时候，先别急着买，稍微留意一下。正宗的炭烧鸡，颜色看起来是金黄带点焦，表皮有点微微的油光，那种黑乎乎的，十有八九是烧过头了，口感会发苦。
还有一点，正宗的炭烧鸡闻起来有一股独特的烟熏香味儿，这个是用荔枝木炭烤出来的。如果闻不到这种味儿，或者闻着有点怪，那可能是别的木材代替的，味道会差一截。
另外，他们家的辣椒酱是自己家研制的，辣得特别过瘾，微辣的朋友可以少蘸点儿，重口味的就大胆蘸吧，真的绝配！
白云区还有哪些鸡窝值得一试？
其实啊，白云区还有几家不错的鸡窝，比如同德围那边的“阿强炭烧鸡”，开了有10多年了，听说一天能卖出100只鸡，味道不输阿文鸡窝。还有白云大道那边的“老周鸡窝”，鸡肉做得稍微嫩一点，适合牙口不好的老人家吃。
不过呢，照我看，嘉禾望岗这家阿文鸡窝的味道还是更地道些，特别是他家的秘制酱料，真的是一绝！你要是时间充裕，可以两家都试试，看自己更喜欢哪种口味。
最后提醒：带现金，别空手去
最后提醒你一点，这家鸡窝只收现金或者微信支付，没有支付宝的。你要是带个银行卡去，那就白折腾了。还有，带上湿巾，吃完你会满手是油，来块湿巾擦一擦，周到又卫生！
验证方法：去嘉禾望岗地铁站C出口，往前走500米，看见“阿文鸡窝”招牌，闻到炭烧鸡的香味，尝一口，看看是不是外焦里嫩、香而不腻。
标签：白云区嘉禾望岗鸡窝位置，嘉禾望岗鸡窝美食攻略，正宗炭烧鸡辨别技巧，广州鸡窝推荐，阿文鸡窝位置
评论：上次听你推荐去试了一次，确实好吃！不过我觉得肉稍微有点干了，是不是火候的问题？有没有办法跟老板说，让他烤得嫩一点？
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