全国名媛茶楼，名媛喝茶不在名气在讲究

诶，你讲是冇是，全国名媛茶楼这名字怪野响嚯？

我跟你讲嚯，最近建瓯人讲得热闹的地方，就是这个“全国名媛茶楼”。听这名字，你可能会以为里面坐满了穿旗袍的小姐姐，喝着高档茶水，摆着名媛派头，是冇是哩？其实啊，这个名字野像建瓯光饼，表面一层，里头一层哩，得细细嚼才懂味。

我细伲时节听我公讲，建瓯人喝茶讲究的是个“闲”，茶楼就得有闲的味。这个地方嘛，虽然名字有点“洋气”，但实打实是个让人放松的好地方。你若是头回去，全国名媛茶楼的门面冇是特别招摇，平平无奇，一点冇像啥名媛的气派。嚯，安呢才正是它的妙处！

我后生时节就喜欢逿逿，喝茶的地方去得不少。照我看嚯，全国名媛茶楼最特别的，是它的茶水和规矩。你进门后，冇有啥花里胡哨的装饰，都是比较朴素的木桌椅，摆得野整齐。茶单嘛，也冇是特别多种类，但每一款都透着讲究。你晓得不，老板说他们的茶叶都从建瓯本地采摘，挑选时野费心哩。

我偷偷跟你讲嚯，喝茶最有味的规矩是啥？老板有个小习惯，泡茶时总会先用沸水把茶壶和杯子烫一下，说是要“醒壶”。这个讲法嘛，我后头跟几个老货仔聊过，他们都讲对！安呢泡出来的茶水，野清香，冇杂味。

彼日（那天）我带俺囝去喝茶，想着让他学点建瓯人的讲究。我们点了一壶“大红袍”，茶端上来，老板还特意嘱咐，第一泡水不要急着喝，先闻闻香味，等第二泡再慢慢品。嚯，果然，第二泡的茶水咧，野清气，入口软滑，回甘在喉咙里打转。上回我们聊到建瓯巷仔的光饼，这茶的味道就像光饼透出来的炉火香，朴实又耐嚼。

再跟你讲一个门道：全国名媛茶楼虽叫茶楼，但它也有几样点心值得一试，尤其是“荔枝糕”，甜而不腻，入口软糯，配茶刚刚好。嚯，建瓯人喝茶，讲究的是“吃茶带点”，吃点心是为了衬茶味，冇是为了饱肚子，这样才是建瓯味嘛。

“全国名媛茶楼，为什么叫全国名媛？”

照我看嚯，这个名字其实就是个噱头，吸引人。老板说过，“名媛”不是指人，是指一种气质：优雅、慢生活、讲究。实在野有趣。